Hay un montón de súper alimentos que se pueden comer para obtener la dosis diaria de vitamina C. La naranja, deliciosa y pulposa, contiene alrededor de 70 miligramos de vitamina C. Sin embargo, hay otras frutas y verduras que poseen más cantidad de esta vitamina.
La vitamina C es un antioxidante soluble en agua que tiene muchas propiedades. La investigación ha demostrado que la ingestión de una buena cantidad de vitamina C al día previene la aparición de ciertos tipos de cánceres. Incluso neutraliza los efectos negativos causados por los nitritos en los alimentos más procesados. La falta de vitamina C en la dieta puede conducir potencialmente al escorbuto, una enfermedad rara pero peligrosa.
He aquí una lista con algunos alimentos que tienen más vitamina C que las naranjas.
Los pimientos amarillos
Son bajos en calorías y muy ricos en vitamina C y otros antioxidantes. Su coloración amarilla distintiva habla de sus beneficios, ya que una gran parte de los nutrientes se encuentran en su piel. Los pimientos amarillos tienen alrededor de 341 mg de vitamina C. Esto es el 169 por ciento de la dosis diaria recomendada.
La col rizada
Una porción de col rizada tiene 80,4 mg de la vitamina C. El kale es considerado un súper alimento y está repleto de diversos minerales y vitaminas necesarios para una buena salud. Los estudios han concluido que llevar una dieta con una combinación de kale y lentejas mejora drásticamente el número de nutrientes prebióticos en el intestino. Los prebióticos estimulan el crecimiento de las bacterias buenas que ayuda al tracto digestivo.
