En los EEUU, aproximadamente 610.000 personas mueren a causa de dolencias del corazón cada año, lo que equivale a una de cada cuatro muertes, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Por otra parte, la enfermedad cardíaca es la causa principal de muerte en los hombres y las mujeres en el país norteamericano.
Los estudios han demostrado que una dieta basada en vegetales ricos en compuestos antiinflamatorios y nutrientes aumenta la salud del corazón. Estos compuestos y nutrientes reducen la inflamación dentro de las paredes de los vasos y protegen las células del daño de los radicales libres.
La mayoría de los expertos sugieren que el consumo de cinco a siete porciones de fruta y verdura al día puede ayudar en la prevención de enfermedades del corazón. Una de las mejores maneras de consumir frutas y verduras es a través de un zumo o batido.
Aquí hay algunas frutas y verduras que se pueden consumir de forma regular para prevenir las enfermedades del corazón:
La remolacha
Una investigación reveló que el jugo de remolacha disminuye la presión arterial seis horas después de beberlo.
El zumo de apio
El jugo de apio contiene propiedades antihipertensivas. Estos compuestos de origen natural relajan los tejidos de las paredes de las arterias para mejorar el flujo sanguíneo y la presión arterial.
Los arándanos
Son ricos en polifenoles, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Las investigaciones ha demostrado que el consumo regular de jugo de arándano disminuye la rigidez arterial, que se produce como resultado de la arteriosclerosis.
El jugo de ajo
El zumo de ajo puede no ser agradable para el paladar, pero es rico en sustancias que impiden que las plaquetas se agrupen, lo que disminuye el riesgo de formación de coágulos sanguíneos fatales y ayuda a mejorar la circulación. El ajo también ayuda a prevenir la arteriosclerosis, una de las causas principales de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Las uvas rojas
El zumo de uva roja protege contra el colesterol LDL oxidado, que puede causar endurecimiento de las arterias. Además, las uvas rojas contienen resveratrol, que ayuda a evitar que las plaquetas se peguen entre sí.
La granada
El zumo de granada puede reducir la presión arterial. También está lleno de antioxidantes antiinflamatorios que protegen el sistema cardiovascular de daños en los tejidos y evitan su inflamación.
