Los arándanos pueden ser pequeños en tamaño, pero se llenan de muchos nutrientes. De hecho, incluso se etiquetan como un súper alimento. La mayor parte de los beneficios que ofrecen los arándanos puede atribuirse a su contenido en antocianinas, un tipo de flavonoide que también da arándanos su color azul. Los flavonoides son compuestos de la planta que a menudo tienen potentes propiedades antioxidantes. Los siguientes son algunos de los beneficios de salud que ofrecen los arándanos:
Los arándanos mantienen los huesos sanos
Los arándanos contienen vitaminas y minerales tales como calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, vitamina K, y zinc, que ayuda a construir y mantener la estructura ósea y la fuerza.
Los arándanos son buenos para la piel
Una taza de arándanos proporciona el 24 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C y el colágeno, que es el sistema de soporte de la piel, la vitamina C mejora la salud de la piel. La vitamina C también puede mejorar la capacidad del colágeno para suavizar las arrugas y mejorar la textura general de la piel. El colágeno también previene el daño de la piel causado por el sol, la contaminación y el humo.
Los arándanos disminuyen la presión arterial
Las dietas bajas en potasio, calcio, y magnesio, se han relacionado con una mayor presión arterial y se cree que la ingesta adecuada de estos minerales para ayudar a disminuir la presión arterial. Los arándanos pueden ayudar a reducir la presión arterial, ya que contienen estos minerales.
Los arándanos previenen las enfermedades del corazón
Los arándanos apoyan la salud del corazón debido a su fibra, potasio, ácido fólico, vitamina B6, vitamina C y el contenido de fitonutrientes. Por otra parte, los arándanos no contienen colesterol, que también hace que sean beneficiosos para el corazón. Además, el contenido de fibra ayuda a reducir la cantidad total de colesterol en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Los arándanos previenen el cáncer
Los arándanos son ricos en vitamina A, vitamina C, y muchos fitonutrientes que actúan como potentes antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células de los radicales libres y el estrés oxidativo. Los arándanos también contienen ácido fólico, lo que contribuye a la síntesis de ADN y la reparación. A su vez, esto puede evitar la formación de células de cáncer causados por mutaciones..
Los arándanos ayudan a la digestión
El contenido de fibra de arándanos es la razón por la que los arándanos pueden ayudar a prevenir el estreñimiento y mantener la salud del tracto digestivo. La fibra dietética también ayuda en la pérdida de peso y el control de peso, ya que aumenta la saciedad y suprime el apetito.
