Los cítricos (naranjas, limones, mandarinas, limas y pomelos) son una excelente fuente de vitamina C que estimula el sistema inmunológico; por eso tantas personas consumen estos frutos durante la temporada de resfriados y gripe . Pero, los cítricos también ofrecen otros beneficios para la salud. Estas frutas jugosas y coloridas son ricas en nutrientes y buenas para la salud.
Múltiples beneficios de los cítricos
Los cítricos son una gran fuente de fibra. Las mujeres deben tratar de consumir unos 25 gramos de fibra por día, y los cítricos pueden ayudar a cumplir ese objetivo.
Una naranja tiene hasta 2,3 gramos de fibra, mientras que una mandarina tiene 1,6 gramos. La fibra en la fruta cítrica es fibra soluble, que se ha vinculado a bajar el colesterol y ayuda a regular los niveles de glucosa.
La fibra que queda en los cítricos es insoluble, lo que le agrega volumen a nuestro sistema digestivo. Los alimentos con fibra como los cítricos también nos mantienen lleno y satisfecho más tiempo que los alimentos menos fibrosos, por lo que es un gran bocado para la pérdida de peso.
Son buenos para la salud del corazón. Los cítricos contienen flavonoides, compuestos vegetales que pueden promover la salud del corazón. En un estudio, los investigadores, encontraron que los pomelo ricos en antioxidantes rojo ayudó a bajar el colesterol LDL "malo".
La vitamina C también se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades del corazón. Sin embargo, si usted está tomando estatinas para reducir el colesterol, es posible que desee saltar de pomelo, que puede interferir con estos medicamentos.
Tienen bajo indice glucémico. Los cítricos tienen relativamente bajas puntuaciones del índice glucémico en la escala de 100 puntos, lo que significa que no alza el nivel de azúcar en la sangre tanto como otros alimentos.
Una naranja, por ejemplo, tiene una puntuación de 45, y un pomelo 25. Esto significa que la glucosa en cítricos se libera en el torrente sanguíneo poco a poco, que le ofrece una sensación constante de energía, sin un accidente más adelante.
Ayudan a cortar el resfriado. No es ningún secreto que los cítricos proporcionan una buena dosis de vitamina C (51 mg en una naranja, 38 mg en un pomelo, y 30 mg en un limón).
Y mientras que la vitamina C no puede prevenir los resfriados, la investigación sugiere que podría reducir la duración y severidad de ellos. Los estudios muestran que la vitamina podría ayudar a acortar la duración de los síntomas en alrededor de un día que puede hacer una gran diferencia cuando se siente mal.
Están llenos de potasio. Cuando escuche "potasio", es probable que piense de plátanos. Pero los cítricos son también una gran fuente de este mineral, lo cual es importante para la regulación de fluidos, el equilibrio mineral y la contracción muscular.
El potasio también trabaja para contrarrestar y regular la cantidad de sal en su dieta, ayudando al cuerpo eliminar el sodio. Al comer un montón de alimentos ricos en potasio puede ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 21%, así como reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Son hidratantes. Al igual que los pepinos, sandías, tomates, los cítricos tienen un alto contenido de agua (naranjas son 87% de agua y pomelos son 88%). Comer un montón de alimentos ricos en agua como los cítricos puede ayudarle a mantenerse hidratado, que es importante para apagar su sed, así como ayudar a que consuma suficientes líquidos durante el día para prevenir la deshidratación y ayudar a los sistemas del cuerpo funcionen correctamente.
Mantiene la piel joven. Otra razón para comer gran cantidad de vitamina C es que puede ser beneficioso para la piel. La vitamina C juega un papel en la producción de colágeno, lo que lleva a algunos expertos a creer que puede ayudar a mantener la piel flexible y suave.
Ayudan a perder peso. Los cítricos ofrecen toneladas de sabor jugoso con poca o ninguna grasa, sodio o calorías, lo que les hace, extremadamente, útil en la dieta.
Para comenzar a incorporar más cítricos en la dieta, se recomienda exprimir el jugo o rallar la cáscara en el pollo, pescado, o una ensalada para aumentar instantáneamente el sabor. Siempre se puede colocar unas rodajas de limón en el agua para darle un sabor agradable.
