Las moras son un superalimento que tiene muchos beneficios para la salud. Según varios estudios, las moras están vinculadas a la mejora de la salud cerebral y pulmonar. Esta fruta también puede ayudar a estimular la digestión y la inmunidad ante ciertas Enfermedades.
Por su sabor y versatilidad, desde siempre se han utilizado como parte de postres, pasteles, batidos y muchas otras Recetas. También se han valorado por su riqueza nutricional y cualidades medicinales, que aportan muchos beneficios al organismo humano.
Los beneficios para la salud que nos ofrecen las moras
Las moras pueden mejorar la salud del cerebro, ya que contienen antocianina, un flavonoide con efectos antioxidantes que puede ayudar a la memoria. Las antocianinas también pueden prevenir el daño oxidativo. Además, pueden reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer y el deterioro cognitivo.
Las moras son antiinflamatorias y pueden ayudar a aumentar la inmunidad del organismo y prevenir diferentes tipos de Cáncer, tales como el esofágico maligno o los tumores colorrectales. Estas bayas también tienen mucha vitamina C, que puede ayudar a combatir las infecciones y a eliminar los radicales libres que causan cáncer.
Las moras pueden mejorar la salud del corazón.
Una taza de moras contiene 183 miligramos de potasio, que puede ayudar a equilibrar los efectos negativos de la sal. Esto ayuda a reducir el riesgo de presión arterial alta.
Una taza de moras tiene 0,72 miligramos de manganeso, lo que que proporciona al menos el 36 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Algunos estudios sugieren que los individuos que tienen convulsiones también tienen niveles de manganeso inferiores al resto.
La moras pueden ayudar con problemas digestivos tales como el estreñimiento, ya que contienen fibra que puede promover los movimientos de intestino regulares.
El perfil nutricional de las moras
Las moras tienen un rico sabor, único y jugoso. A la hora de comprarlas, hay que buscar bayas frescas que no tengan moratones producidos en los mercados agrícolas.
Las moras insuficientemente maduras son muy agrias, por lo que se deben buscar las bayas más dulces, de color más oscuro.
Las moras están llenas de nutrientes, vitaminas, minerales y algunas proteínas. Estas bayas contienen vitaminas A, C, B1, B2, B3, B5, B6, E y K. También contienen calcio, cobre, ácido fólico, magnesio, fósforo, potasio, selenio y zinc.
La vitamina K puede ayudar a prevenir los cálculos renales. También puede aumentar la resistencia ósea, lo que puede reducir el riesgo de osteoporosis. Mientras, las vitaminas A y C pueden ayudar a tratar o prevenir trastornos relacionados con la visión.
