Los niveles de colesterol en la sangre dependen de varios factores. Una parte del colesterol es de origen endógeno, que es sintetizado por el hígado, mientras que otra parte se introduce con la comida. Algunos investigadores iraníes querían estudiar los efectos de una actividad física sobre los niveles de colesterol en ratas, incluso en presencia de una dieta alta en grasas.
El estudio mostró que una dieta alta en grasas en los animales resultó en una alteración de su equilibrio oxidativo. En la práctica, los antioxidantes y el glutatión se redujeron y la concentración de ROS (especies de oxígeno reactivo) aumentó, causando daños a las proteínas, los lípidos y los ácidos nucleicos.
Esta condición alterada favoreció la obesidad y el llamado síndrome metabólico, mientras que la actividad física regular logró antagonizar estos efectos. También en ratas.
Colesterol bueno y malo
Químicamente, el colesterol es solo uno. Lo que lo hace "malo" o "bueno" son las lipoproteínas a las que se distribuirá a las células grasas a través del torrente sanguíneo. Estas lipoproteínas son de tres tipos, dependiendo de su densidad, que pueden ser muy bajas (VLDL), bajas (LDL) o altas (HDL). El colesterol ligado a HDL se llama "buena", mientras que en otros casos se considera "malo" porque se queda en las paredes de los vasos sanguíneos ( aterosclerosis ), provocando un estrechamiento que a su vez conduce a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
El HDL en cambio se ocupa de recolectar el colesterol relacionado con LDL y llevarlo de vuelta al hígado. Con obvios efectos positivos. Es por eso que se llama "bueno" porque previene los efectos negativos de LDL y VLDL. Última nota, ya que el colesterol se produce en el hígado, se encuentra solo en productos de origen animal y no en productos vegetales.
Se ha demostrado que una actividad física promueve un aumento en los niveles de HDL en sangre. Los primeros efectos ya se observaron con 10 minutos de actividad física por día (aumento de HDL de 1,4 mg / del) y, al prolongar la actividad, obtenemos un aumento del colesterol bueno del 4,6%. El mecanismo biológico que regula todo esto aún no se ha aclarado por completo a pesar de que hay muchas hipótesis.
Animales como modelo
Los animales se consideran un excelente modelo para estudiar lo que se observa en humanos. Algunos investigadores iraníes (SR Emami et al.) Han publicado recientemente en The Journal of Nutrition y Ejercicio Bioquímica (JenB), los resultados de un estudio para monitorear el efecto del ejercicio sobre el metabolismo de los animales en la presencia de una dieta alta en grasas.
Veintiocho ratas macho, divididos al azar en 4 grupos (dieta estándar con y sin la actividad física, dieta alta en grasas, con y sin la actividad física) se colocaron en una especie de cinta de correr, activado por unos pocos minutos al día, durante ocho semanas. Al final, se tomaron muestras de sangre para analizar los parámetros sanguíneos, bioquímicos y biomarcadores del estrés oxidativo.
Los resultados del estudio mostraron que a pesar de la dieta grasa, esta actividad física mínima, durante ocho semanas, fue capaz de reducir el peso corporal, la cantidad de tejido graso con la consiguiente reducción del azúcar en la sangre y algunas hormonas como la leptina, una hormona que regula la sensación de saciedad.
En el trabajo, se muestran una serie de datos bioquímicos, tales como la actividad de algunas enzimas, tipo superóxido dismutasa (SOD), glutatión S-transferasa, aspartato transaminasa, alanina transaminasa, lactato deshidrogenasa, además de los niveles plasmáticos de glutatión, colesterol total, triglicéridos, LDL, HDL, etc. Estos datos demostraron inequívocamente, al menos en este modelo animal, tal como la actividad física genera una serie de cambios que van de antagonizar los efectos del síndrome metabólico.
