Sabes que no deberías poner metal en el microondas porque podría chispear. Pero el metal es más que solo el tenedor que dejaste en la pasta y la filigrana de ese plato viejo que usaste; también forma parte de los minerales en la comida que comes, como el hierro en verduras de hoja verde y el magnesio en pimientos. Por supuesto, eso es mucho menos metal que lo que está en su platería. ¿Es suficiente para realmente causar un problema? La respuesta es sí, ya que cualquiera que haya intentado hacer chips de col rizada en el microondas puede dar fe.
Eclipse total del arco
No todas las chispas de metal en el microondas. Después de todo, el interior de su horno de microondas está literalmente forrado de metal , por lo que si causa un problema, nunca podrá usarlo. Del mismo modo, las líneas de metal de las envolturas de muchas comidas congeladas aptas para microondas. Incluso podría poner técnicamente una lata de refresco sin abrir en el microondas y no vera ni una sola chispa (no lo recomendamos, pero puede ver a algunos temerarios en YouTube).
Lo que dibuja la línea entre las chispas de metal en el microondas o no es un capricho específico de la geometría. Mire, un microondas produce, bueno, microondas: una cierta longitud de onda de radiación electromagnética que es más larga que la luz visible pero más corta que las ondas de radio.
La radiación de microondas crea un campo eléctrico dentro de la jaula protectora de Faraday del microondas que hace diferentes cosas con diferentes materiales.
Las moléculas de agua, como las que se encuentran en una taza de té o en un tazón de salsa de pasta, absorben las microondas, que hacen que las moléculas se muevan y creen calor.
Pero el metal hace otra cosa. Debido a que es un gran conductor de electricidad, actúa como un pararrayos, creando un campo eléctrico más fuerte que el del aire a su alrededor. Esa carga eléctrica quiere que se enfríe en algún lugar, por lo que hace una línea recta para otro material con un potencial eléctrico más bajo, como el plástico en su plato.
Eso crea lo que se conoce como arco- chispas, básicamente, que ocurren cuando una carga eléctrica se conecta entre dos superficies a través del aire. Si no hay material cerca, no se forman chispas y la energía vuelve al microondas. Eso puede causar un daño real, y es por eso que nunca debes usar un microondas vacío.
Como afecta a las frutas y verduras
Todas las plantas absorben minerales como el hierro, el magnesio y el cobre del suelo a través de sus raíces, dispersándolos en diversas cantidades en sus tallos, hojas y frutos. Si coloca un vegetal particularmente rico en minerales, como rodajas de pimiento, en el microondas (sin agua adicional, lo que ayuda a amortiguar el efecto), la carga eléctrica está en el lugar perfecto para el arco.
Eso se debe a que no solo hay muchas pequeñas partículas de metal listas para impulsar su campo eléctrico local, sino que hay una geometría desigual, en el interior lleno de baches, en su forma incómoda y en los ángulos que deja el cuchillo, lista para llevar esa carga a un lugar cercano superficie. Boom, las chispas vuelan. Lo mismo ocurre con los greens como las coles de Bruselas y la col rizada, que son ricas en hierro y superficies rugosas. A veces, Por muy bueno que sea este efecto, no es lo más seguro del mundo. Puede causar incendios y freír los delicados productos electrónicos en su microondas. Si tus verduras comienzan a chispear, no mires el espectáculo de fuegos artificiales: presiona "detener", asegúrate de que nada esté en llamas, y luego encuentra otra manera de cocinar tu cena.
