También conocido como “Palta”, el aguacate es un perfecto alimento por sus propiedades nutricionales desconocidas por muchos, quienes lo califican de dañino por su alto nivel de calorías, ignorando que esta fruta tiene el poder de ayudarnos por ejemplo a controlar los niveles de colesterol (HDL) y controlar los niveles de azúcar en sangre.
Posee una gran cantidad de nutrientes como vitaminas C, B y D, beta-caroteno, grasas saludables y fibra, la cual nos ayuda a controlar el apetito y mejorar el tránsito intestinal. Además es un perfecto ingrediente para tratamientos naturales de belleza, ideal para la recuperación, hidratación o mantenimiento de un cabello sano y fuerte.
Beneficios del aguacate
- Fuente de vitamina C, la cual posee propiedades antioxidantes. Esta vitamina nos ayuda a prevenir el cáncer, enfermedades cardiovasculares, enfermedades degenerativas, entre otras.
- Rica en vitamina D, fundamental para el cuidado de los huesos.
- Vitamina E, importante para el funcionamiento del sistema nervioso.
- Su gran aporte de vitaminas, recrea un escudo para la protección de piel y ojos por parte de los rayos ultravioletas, evitando riesgos o daños.
- Su alto contenido de ácidos grasos mono insaturados aportan beneficios al cerebro y al corazón.
- Controla niveles de colesterol y triglicéridos por su contenido de omega-3.
- Propiedades afrodisiacas, por su alto contenido en potasio y fibra, las cuales aceleran el ritmo sanguíneo ayudando a que se logre la función eréctil.
- También protege la salud oral, ya que contiene agregados que nos protegen de células orales cancerosas.
- Rica en acido fólico, indispensable para las mujeres embarazadas, aportando al bebe en crecimiento a su madre, importantes sustancias para su salud.
- Aliado para la perdida de peso, su consumo controlado puede ayudarnos acelerar el metabolismo y regalarnos sensación de saciedad, importante para controlar el apetito.
Podemos consumirla, en ensaladas, como acompañante en nuestros platos, entre otros.
Además, su semilla la cual solemos tirar, es muy beneficiosa. Posee propiedades medicinales tanto en su consumo, así como en su uso tópico tratando problemas de la piel y molestias articulares.
Beneficios saludables de la semilla del aguacate
- Combate enfermedades, ya que nos ayuda a mantener los niveles de defensa adecuados para prevenir enfermedades causadas por parásitos y microbios.
- Posee propiedades astringentes, ideal para tratar problemas del tracto gastro intestinal, como la diarrea.
- Calmante para dolores musculares.
- Su contenido en flavonol, nos ayuda a prevenir el crecimiento de tumores.
- Regula trastornos en la tiroides.
- Favorece la formación de colágeno, beneficiosa para la piel. Se puede consumir o aplicándose de manera tópica.
- Previene enfermedades
- Ayuda a tratar el asma.
¿Cómo podemos utilizar la semilla del aguacate?
Tiene un sabor amargo, y el primer paso para su consumo es retirarle la primera capa de piel marrón, rallarla y tostarla hasta que la misma adquiera un color rojizo.
A partir de ahí podemos realizar infusiones, agregarlo a ensaladas y diversos platillos. Para su uso tópico se puede utilizar la ralladura de la semilla mezclándola con diversos productos como agua, el alcohol, aceite de ricino para el uso que se le quiera dar, ya sea en el cabello o piel.
