No es tarea fácil la del percebeiro. Siempre atento al cambiante mar, en lugares de difícil acceso y en contacto con el agua, luchando con uno de los productos estrellas, organismos anclados firmemente a las rocas de la costa, es un auténtico trabajo de riesgo. Por eso, Estrella Galicia les dedica su última edición limitada: una cerveza con sabores marítimos, en concreto, con sabor a percebe.

Un lema que es una declaración de principios

El lema de la campaña y la cerveza es “Tenemos lo que hay que tener”.

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También parece una declaración de principios de la empresa, arriesgando con un sabor que, a priori, llama la atención y nos pone a la defensiva en cuanto al gusto. Como dijo alguien ante la noticia, hay cosas cuyo maridaje no me convence y esta es una de ellas. Habría que ver lo que dice al probarla.

Quien sí la probó y estuvo como invitado en la presentación fue el humorista gallego Xosé Antonio Touriñán. Se trata de un hombre que vivió de cerca lo que era tirar una y otra cerveza, pues sus padres tenían un bar.

Él mismo ha protagonizado durante años a un peculiar barman en la serie de humor Era Visto, de la Televisión de Galicia. El pasado día siete fue uno de los encargados de dar salida a esta edición especial de la popular cerveza.

Nacidas en Galicia para sorprender desde tierra, mar y aire

Ya que estamos con lemas este podría ser otro de reseña.

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Es parte de los deseos de la marca para proponer arriesgados matices al sabor de su producto estrella. Es una línea de declaraciones que se va concretando y haciendo realidad. ¿Cómo? Ahora con la Estrella sabor percebe, pero precedida de los lanzamientos del año pasado: una con sabor a pimiento de Padrón (que, como dice el refrán, “unos pican y otros no”) y la segunda de la serie, una con toques de calabaza, por aquello de festejar el otoñal Samaín.

En esta ocasión, se ha desvelado que han sido necesarias las pruebas con 19 recetas diferentes. En el brebaje final, elegido para la comercialización, se ha incorporado el percebe en el proceso de ebullición del mosto. Pero no ha sido la única incorporación sorprendente. El mar sigue estando presente gracias a la adición de un tipo determinado de alga en el proceso de maduración.

Las novedades no cesan: por primera vez utilizan el lúpulo de variedad Magnum.

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Y, también por primera vez, se ha lanzado la venta online. Una opción que ya está agotada (las cervezas destinadas a esta distribución se compraron en horas). Así que solo queda informarse de los lugares elegidos para la venta al público de alguna de las 8.000 botellas que han sacado.

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