La torta fría a base de galletas es una preparación que no necesitas hornear, en la que puedes variar sabores a tu gusto y puedes preparar raciones individuales para fiestas y celebraciones. Muchos la confunden con la preparación de la marquesa, y puede esta ser una variante, aunque sin embargo la variedad del sabor y agregar otros ingredientes, como frutas, la diferencian. Prepara esta torta fácil, sin necesidad de usar el horno, a base de galletas dulces con pudín de diferentes sabores que además crean un colorido y rico postre. Los niños son amantes de estas preparaciones dulces, sorpréndelos.
Torta fría
Ingredientes:
- 200 mg de pudín de chocolate
- 200 mg de pudín de fresa
- 200 mg de pudín de caramelo o vainilla
- 1 ½ de leche líquida, un poco espesa
- 400 mg de galleta dulce
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Crema chantilly o merengue de su preferencia
Preparación:
- Mezclar el pudín, cada sabor por separado, con 500 ml de leche líquida fría y llevar a la cocina a fuego bajo hasta alcanzar el espeso deseado. Reservar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- En un recipiente de boca ancha mezclar un vaso de leche líquida y la cucharadita de esencia de vainilla.
- Disponer de los pudín en una mesa junto a los demás ingredientes.
- Disponer de un molde de 20 cm de ancho y 5 cm de alto aproximadamente, limpio y seco.
- Colocar una base de galletas en el molde escogido, pasando las galletas previamente por la mezcla de leche y vainilla.
- Una vez hecha la capa de galletas como base, asegurando no dejar espacios amplios entre galletas, agregar el pudín de chocolate y esparcir uniformemente sobre la superficie.
- Colocar otra capa de galletas previamente pasadas por la mezcla de leche y vainilla.
- Agregar el pudín de fresa y esparcir uniformemente sobre la superficie.
- Colocar una tercera capa de galletas previamente pasadas por la mezcla de leche y vainilla.
- Agregar el pudín de vainilla o caramelo y esparcir uniformemente por toda la superficie.
- Colocar la última capa de galletas previamente pasadas por la mezcla de leche y vainilla.
- Refrigerar por 2 horas.
- Cubrir con la crema chantilly o merengue electo y decorar al gusto.
- Refrigerar nuevamente por al menos 1 hora antes de consumir.
- Servir bien frío.
Un postre colorido y delicioso que dejara a más de uno sorprendido por tus cualidades en la repostería, si desea puedes agregar leche condensada en cada capa de pudín o sobre el merengue o crema.
