La diversidad de platillos Peruanos que existen hace que su comida sea una de las mas variadas en toda latinoamérica formada por el aporte de influencias españolas, africanas, chino cantonesas, japonesas e italianas incorporando los sabores de cuatro continentes distintos.
El aguacate con camarones es una receta rápida y sencilla de preparar de origen peruano. Pero antes de empezar ¿Conoces las propiedades de sus principales ingredientes?
Propiedades del aguacate
El aguacate es muy rico en aceite vegetal monoinsaturadas como el ácido oleico y omega 3.
Destaca por ser su alto contenido en potasio, contiene vitaminas del grupo B y antioxidantes. Ayuda al buen funcionamiento del sistema muscular y el sistema nervioso y a controlar los niveles de colesterol.
Propiedades del Camarón
El camarón es un alimento que se encuentra dentro del grupo de mariscos. Con un importante contenido de vitamina B12, vitamina D y E, selenio, proteínas y agua. Su fuente de selenio neutraliza los efectos peligrosos de los radicales libres que son los causante principales del cáncer y tiene propiedades anti-inflamatorias, reducen el riesgo de una enfermedades cardiovasculares, evitar los coágulos de sangre, prevenir el desarrollo de la artritis y ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer
Ingredientes:
- Aguacate 1 por persona
- camarones 1/2 kilo
- Jugo de limón 1/4
- Mayonesa
- Guisantes cocidos 1/2
- Chile molido 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil 1 ramito
Preparación:
1.
Pele los aguacates, córtelos a la mitad, condimente con sal y pimienta al gusto, agregue un poco de jugo de limón.
2. Coloque los camarones en un recipiente, incorpore la mayonesa, añada los guisantes, agregue el chile molido, agregue al relleno un poco de jugo de limón, condimente con pimienta.
3. Rellene los aguacates con la preparación y disfrute
Ademas de ser una receta súper rápida y deliciosa, al conocer todos sus aportes nutritivos que favorecen muchísimo a nuestra salud debemos aprovecharlos ya que poseen grandes propiedades para prevenir y curar enfermedades como el cáncer y problemas cardiovasculares, entre muchas otras.
Tratemos de incluir estos ingredientes en nuestra alimentación.
Inténtalo, los ingredientes son muy fáciles de conseguir en el mercado y es sencillo de realizar para esos días donde estas súper apurada pero quieres comer algo saludable en vez de recurrir a la comida rápida.
