Los cupcakes o magdalenas, son estos deliciosos pequeños pasteles llenos de sabor y que solemos encontrar en pastelerías y cumpleaños infantiles y que logran transportarnos a nuestra infancia y a esas tardes de fiestas de cumpleaños donde compartíamos esta deliciosa receta con nuestros amigos y seres queridos.

Muchas personas pueden confundirlos con otras preparaciones u otras recetas similares en forma pero nada mas lejos de realidad, su parecido es solo en forma, su preparación suele ser distinta, estos poseen muchas diferencias.

Esta receta es la versión sencilla de preparar deliciosos cupcakes en casa.

Ideal para incluir a nuestros niños en su preparación y disfrute. Pero siempre cuidando de ellos y alejándolos de los pasos donde puedan salir heridos.

Cupcakes de vainilla

Ingredientes:

  • 150 gramos de harina
  • 70 gramos de azúcar
  • 1 taza de leche líquida entera, de origen animal o vegetal (leche de almendras)
  • 3 huevos enteros
  • 100 gramos de mantequilla, blanda al tacto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o de esencia de rosas (la esencia de rosas es opcional)
  • Ralladura de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

  • Comenzamos precalentando el horno a 200°C.
  • Mezclamos en un recipiente los ingredientes secos de la receta, es decir, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  • Luego le añadimos la mantequilla, la leche, los huevos y la vainilla o la esencia y batimos hasta conseguir una mezcla bien integrada.
  • Procede a llenar los moldes de papel o silicona con la mezcla. Deja reposar unos minutos.
  • Procede a llevar la bandeja al horno, por aproximadamente 12 minutos o hasta que los veas doraditos.
  • Retíralos del horno y déjalos enfriar encima de una rejilla.

¡Y listo, a disfrutarlos!

Recomendaciones

Te recomendamos que todos los ingredientes que normalmente se refrigeran, los utilices a temperatura ambiente al momento de mezclar y utilizarlos para preparar nuestros deliciosos cupcakes.

Poner a volar la mente y hacer del preparado de estos cupcakes un momento divertido para los nuestros, para luego disfrutar del mejor sabor.

Es una increíble receta para incluir en una mesa de dulces de algún festejo familiar, laboral o mejor aun en las fiestas de cumpleaños de los mas pequeños de la casa.

Esta receta puede variar, puedes agregarle ingredientes o reemplazarlos. Sus cambios no solo pueden variar en sabor sino también en tamaño con unos mini cupcakes.

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