El sabor y olor de una buena tarta de vainilla nos transporta a nuestra infancia y buenos momentos de vida.

Ingredientes para la tarta de vainilla

  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente, que se encuentre blanda al tacto.
  • 2 tazas de azúcar blanca o morena, depende de tu preferencia.
  • 5 huevos.
  • 4 tazas de harina leudante.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • 2 tazas de leche.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación de la tarta de vainilla

  • Comenzamos precalentando el horno a 180°C.
  • Procede a preparar el molde donde vamos a hornear la tarta, enharinándolo o engrasándolo un poco con aceite.
  • Ahora a mezclar los ingredientes: en una batidora, procede a batir la mantequilla y el azúcar, hasta que logres una mezcla espesa, como una crema.
  • Luego, añade los huevos y hazlo de uno en uno.
  • Procede agregar la harina previamente tamizada y la leche, hazlo de forma alternada, poco a poco hasta que todo este perfectamente incorporado.

Sigue batiendo…

  • Agrega la vainilla.
  • Luego procede a verter la mezcla en el molde donde vas a hornear.
  • Lleva al horno por aproximadamente 30-35 minutos

Puedes saber si esta lista insertándole un palillo en el centro.

Si este sale seco, es el momento de retirarla del horno.

  • Al retirarla permítele pasar por el proceso de enfriamiento antes de decorarla. Este proceso es aproximadamente entre 10-12 minutos para que puedes desmoldar.
  • Al estar completamente fría puedes proceder a decorar con el froosting de tu preferencia.

Puedes dividir la mezcla y agregarle cacao a una de las partes y obtener una tarta de doble sabor. Para el decorado puedes agregarle trozos o gotas chocolate, frutos, dulce de leche o arequipe. Sirve y disfruta y degusta con los tuyos o regala un trozo a quien quieras sorprender con este delicioso sabor.

¿No sabes hacer froosting? Te dejamos una idea

Froosting de Queso Crema

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla sin sal y blanda al tacto.
  • 3 tazasde azúcar pulverizada o glass.
  • 1cucharada de extracto de vainilla.
  • 1 cucharadita pequeña de sal.
  • 350gr de queso crema.

¿Cómo preparamos el Froosting de Queso Crema?

Para preparar el frosting, bate la mantequilla y el queso crema por 5 minutos aproximadamente en la batidora, cuidando siempre que todo siempre este perfectamente unido.

Mientras ve añadiendo poco a poco el azúcar a la mantequilla y el queso crema, cuando lo hayas añadido todo, añadele vainilla y una pizca de sal, y bate hasta lograr la consistencia que deseas. Puedes añadirle colorante para darle color y creatividad al decorado de tu tarta.

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