El sabor y olor de una buena tarta de vainilla nos transporta a nuestra infancia y buenos momentos de vida.
Ingredientes para la tarta de vainilla
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente, que se encuentre blanda al tacto.
- 2 tazas de azúcar blanca o morena, depende de tu preferencia.
- 5 huevos.
- 4 tazas de harina leudante.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 2 tazas de leche.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación de la tarta de vainilla
- Comenzamos precalentando el horno a 180°C.
- Procede a preparar el molde donde vamos a hornear la tarta, enharinándolo o engrasándolo un poco con aceite.
- Ahora a mezclar los ingredientes: en una batidora, procede a batir la mantequilla y el azúcar, hasta que logres una mezcla espesa, como una crema.
- Luego, añade los huevos y hazlo de uno en uno.
- Procede agregar la harina previamente tamizada y la leche, hazlo de forma alternada, poco a poco hasta que todo este perfectamente incorporado.
Sigue batiendo…
- Agrega la vainilla.
- Luego procede a verter la mezcla en el molde donde vas a hornear.
- Lleva al horno por aproximadamente 30-35 minutos
Puedes saber si esta lista insertándole un palillo en el centro.
Si este sale seco, es el momento de retirarla del horno.
- Al retirarla permítele pasar por el proceso de enfriamiento antes de decorarla. Este proceso es aproximadamente entre 10-12 minutos para que puedes desmoldar.
- Al estar completamente fría puedes proceder a decorar con el froosting de tu preferencia.
Puedes dividir la mezcla y agregarle cacao a una de las partes y obtener una tarta de doble sabor. Para el decorado puedes agregarle trozos o gotas chocolate, frutos, dulce de leche o arequipe. Sirve y disfruta y degusta con los tuyos o regala un trozo a quien quieras sorprender con este delicioso sabor.
¿No sabes hacer froosting? Te dejamos una idea
Froosting de Queso Crema
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla sin sal y blanda al tacto.
- 3 tazasde azúcar pulverizada o glass.
- 1cucharada de extracto de vainilla.
- 1 cucharadita pequeña de sal.
- 350gr de queso crema.
¿Cómo preparamos el Froosting de Queso Crema?
Para preparar el frosting, bate la mantequilla y el queso crema por 5 minutos aproximadamente en la batidora, cuidando siempre que todo siempre este perfectamente unido.
Mientras ve añadiendo poco a poco el azúcar a la mantequilla y el queso crema, cuando lo hayas añadido todo, añadele vainilla y una pizca de sal, y bate hasta lograr la consistencia que deseas. Puedes añadirle colorante para darle color y creatividad al decorado de tu tarta.