Estos tipos de sopa aparte de ser deliciosas son muy saludables, ya que nos aportan proteínas, vitaminas y minerales. Que ayudan al desarrollo muscular, previenen el estreñimiento, nos fortalece la vista y nos ayuda en el proceso metabólico. Estos tipos de sopas son ideales para cualquier ocasión especial ya que es deliciosas y muy fáciles de realizar, y es muy buena para los pequeños de la casa ya que ayuda a su crecimiento físico.
Ingredientes sopa suabia
- 300 gramos de harina de trigo integral o de su preferencia
- Media cucharada de tomillo
- Cuatro dientes de ajo
- Dos cebollas medianas
- Dos pimentones
- Sal al gusto.
Antes de comenzar nuestra preparación debemos tener todos nuestros ingredientes a la mano previamente pesados o medidos, debemos tener también todos los utensilios a usar en nuestra preparación como lo son una olla, una cuchara y tener el plato donde se servirá la sopa.
Procedimiento
En una olla ponemos a hervir cinco tazas y medias de agua con sal, por otra parte vertemos la harina de trigo en una taza y media de agua; procedemos a triturar los cuatros dientes de ajo, las dos cebollas medianas y añadir sal al gusto, mezclar todo bien, luego agregamos a la masa y batimos bien por unos seis minutos aproximadamente; procedemos a verter por cucharadas en el agua que debe estar un poco caliente, y llevar a la cocina a fuego medio unos 17 minutos aproximadamente; cuando este listo, sazonamos el caldo con la cebolla, el pimentón y el perejil al gusto.
Beneficios
Esta sopa de suabia es rica en proteínas, vitaminas y minerales, por lo que favorece el desarrollo muscular y los diferentes procesos metabólicos.
Ingredientes sopa rural
- Dos col blancas tamaño grandes
- Un kilo de harina de trigo integral o de su preferencia
- Dos cebollas
- Aceite
- Perejil
- Limones
- Sal al gusto.
Preparación
Comenzamos a picar la col y la cebolla muy finamente, estófela y rocíela con jugo de limón y sal al gusto; aparte ponemos a remojar y amasar la harina de trigo blanca hasta que esta quede sedosa, procedemos a extenderla y a cortarla, como para hacer empanadas pequeñas; colocamos un poco de verduras en el centro de la masa y las doblamos por la mitad; sellarlas presionando los bordes con firmeza, para que no se despeguen y se salga el relleno, en una olla cocinarlas con el Caldo de verduras durante 25 minutos aproximadamente a fuego medio; al final agregamos la cebolla y el perejil previamente cortados.
