El açaí es un fruto pequeño y morado procedente de Brasil. Similar en color y forma a los arándanos y las uvas. Con un sabor muy similar al chocolate y una textura muy carnosa y se suele consumir en polvo. Sus múltiples beneficios lo han hecho famoso a nivel mundial y la fruta favorita de atletas, y personalidades del mundo fitness. En la actualidad se utiliza para preparar smoothies, bowls saludables e incluso helados.

Beneficios

  • Efecto anti cancerígeno, rica en diversos compuestos que según diversos científicos, estos tienen un efecto demoledor en las células cancerosas.
  • Alto contenido en proteína, por lo que se recomienda para sustituir proteínas animales.
  • Efecto diurético, ideal para aquellos que retienen líquidos.
  • Fuente de calcio, recomendado para las mujeres en edad adulta para ayudarlas a prevenir la osteoporosis.
  • Los hombres también se benefician, ya que por su contenido esta baya es indicada para el tratamiento de agrandamiento de próstata
  • Posee alto contenido en fibra, ideal para combatir o prevenir el estreñimiento y regular el transito intestinal.
  • Rica en antioxidantes, lo cual nos ayuda a retrasar el envejecimiento.
  • El açaí posee un índice glucémico bajo, por lo que sus niveles de azúcar en sangre ascienden muy lento, siendo beneficioso para pacientes diabéticos.
  • Fortalece el sistema inmunitario y refuerza las defensas, ayudando a mantenernos sanos.
  • Nos ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL), previniendo enfermedades cardiovasculares.
  • Su contenido en fibra no solo nos ayuda a mantener una buena salud intestinal. Sino también nos beneficia en la perdida de peso, favoreciendo la reducción de grasa corporal, impulsa la actividad metabólica y facilita el gasto de calorías.
  • Su consumo nos proporciona bienestar y energía.
  • Nutritiva, contiene diversos aminoácidos, minerales, y vitaminas esenciales para mantener una buena y equilibrada salud.
  • Beneficia nuestro descanso, el açaí posee vitamina B importante para la liberación de serotonina y dopamina, hormonas que intervienen en la regulación del sueño.
  • Desintoxica nuestro cuerpo.
  • Su contenido en ácidos grasos Omega 3 reducen los niveles de cortisol, hormona liberada cuando el cuerpo es sometido a situaciones de estrés, lo cual nos aporta sensación de relajacióny bienestar.

Podemos consumirla en polvo para preparar distintas recetas, helados, batidos o la pulpa para acompañar cereales o granola.
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