Comienza marzo, y con él nuevas fiestas donde la buena comida es la protagonista. Aquí te dejo el calendario gastronómico de España para que aproveches.
Festivales que celebran la gastronomía, pero también la historia de cada ciudad
fiesta del queso de Arzúa: desde 1975, cada 2 de marzo se celebra la “Festa do queixo” en el municipio de Arzúa en Galicia. La celebración que dura todo el fin de semana, abre el calendario gastronómico del mes uniendo comida y cultura, ya que durante el festival se realizan charlas, juegos y obras de teatro para acercar a todas las edades al mundo del queso y no solo enfocarse en su venta.
En esta declarada Fiesta de Interés Turístico, se rinde homenaje al queso Arzúa-Ulloa con denominación de origen y sello de producto gallego de calidad.
La cincomarzada: una gigantesca comida campestre para los zaragozanos conmemora cada 5 de marzo, desde el año 1839, la expulsión de las tropas carlistas de Zaragoza en manos de sus propios ciudadanos. Aunque esta celebración estuvo prohibida durante algunos años, al festival gastronómico le acompañan actividades deportivas, musicales y culturales.
Día de la vieja en Laguna de Duero: los vecinos de Castilla y León recolectan en la comunidad huevos, patatas y chorizo para cocinar una tortilla gigante y repartirla entre los cientos de asistentes, así celebran el Día de la vieja en Laguna de Duero cada año el miércoles de la mitad de la cuaresma (este año el 7 de marzo).
Feria Gran Canaria me gusta 2018: con el fin de mostrar los beneficios de consumir y producir productos isleños, se celebrará del 9 al 11 de marzo Gran Canaria me gusta. También habrá encuentros profesionales para impulsar la cocina local, los productos de agricultura, ganadería, pesca, deporte y turismo.
Barcelona Beer Festival: la mitad del calendario gastronómico de España la marca el festival de la cerveza en Barcelona, que se celebra desde el 16 hasta el 18 de marzo.
Más de 350 marcas de cerveza artesanal de diferentes partes del mundo estarán disponibles para los asistentes, entre ellas birra para celíacos y por supuesto cerveza sin alcohol. La celebración cuenta con su propia moneda y las bebidas sólo se sirven en el vaso oficial del festival, así que si quieres ir, busca los tuyos.
Festa do Polbo da piedra: desde hace algunos años, el 29 de marzo un grupo de hosteleros cocina de diferentes maneras el “polbo da pedra”, un pulpo más oscuro, de cabeza pequeña y tentáculos largos, diferente a los que normalmente ves; esto con el fin de dar a conocer el pulpo de la costa de Lugo y aumentar sus ventas.
Dos opciones para cerrar el mes en grande
Fiesta del bollo en Avilés: el domingo de Pascua, en la comunidad de Avilés en Asturias, los padrinos regalan a sus ahijados un bizcocho dulce con forma de estrella para despedir la Semana Santa, asimismo asisten a desfiles, actos culturales y a la misa solemne de San Nicolás de Bari. El lunes de Pascua (día que finaliza el festival del bollo) se realiza una comida al aire libre con todos los vecinos de la localidad.
Fiesta de la Ostra: el mes se acaba con la Festa da Ostra en Galicia, celebración que data de hace 32 años, donde cientos de puestos abren el sábado en la mañana y cierran la noche del domingo para que puedas degustar distintos tipos de ostras.
En esta celebración se premia a los osticultores por su labor.
Espero que este calendario gastronómico de España te abra el apetito y la curiosidad, porque la comida de cada localidad está impactada por su cultura, así que si asistes a alguna de estas fiestas no pierdas la oportunidad de además dar un paseo y conocer la ciudad.
