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Remolacha

Los flavonoides en las remolachas son beneficiosas para el hígado de muchas maneras. El jugo de remolacha se ha estudiado por su eficacia en la protección del hígado contra el estrés oxidativo de los carcinógenos y agentes que causan cáncer. Los investigadores sugieren que la remolacha cambia el metabolismo de su cuerpo para mejor cuando se consume en el largo plazo. La remolacha también ofrece protección contra el daño hepático.