El cáncer es una de las enfermedades que más preocupa y apremia a la sociedad actual. Se han efectuado múltiples estudios sobre sus causas, desarrollo, factores de riesgo y medidas de prevención. Recientemente, el sitio científico MedicalXpress hizo público que se ha descubierto que el consumo de alimentos enriquecidos con Omega 3, un grupo de amino ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, previenen el desarrollo de esta enfermedad y detiene su propagación y crecimiento.
Las moléculas endocannabinoides EDP-EA precursoras de ácidos grasos omega 3
Un grupo de investigadores de la Universidad de Illinois en Chicago, realizó una estudio mediante el cual se analizó el funcionamiento y efecto de las moléculas endocannabinoides EDP-EA sobre el cuerpo de un grupo de roedores. Dichas moléculas se generan después de que los ácidos grasos omega 3 son metabolizados.
Los endocannabinoides EDP-EA fueron descubiertos el año pasado y aunque algunas de sus propiedades se asemejan a las de los cannabinoides que se encuentran en la marihuana, estas nuevas moléculas no generan efectos psicotrópicos. Asimismo, la investigación publicada en la revista Journal Medicinal Chemistry sugiere que estos compuestos inhiben el desarrollo, crecimiento y propagación del cáncer, y evitan la formación de vasos sanguíneos que irrigan a los tumores y tejidos malignos.
Timothy Fan, quien se desempeña como profesor de Oncología Veterinaria afirmó que se podría desarrollar una terapia basada en endocannabinoides EDP-EA, para crear una barrera que imposibilite el tránsito de células cancerosas y evitar el desarrollo de metástasis.
La profesora de Biociencias Comparativas Aditi Das también añadió que mientras que el consumo de omega 3 ayuda a la producción de estas moléculas beneficiosas, en pacientes que ya han desarrollado la enfermedad resultaría necesario una terapia mucho más veloz y concentrada.
Para ello, se ha propuesto la creación de una dosis condensada de los derivados del epóxido endocannabinoide. Este compuesto concentrado podría ser combinado con otras medicinas como las quimioterapias.
¿Qué alimentos se recomienda consumir?
Entre los ácidos grasos omega 3 podemos hallar al ácido eicosapentaenoico (EPA), al ácido alfa linolénico (ALA) y al ácido docosahexaenoico (DHA).
Todos ellos son ácidos grasos esenciales, lo que significa que el cuerpo humano no los puede sintetizar y únicamente puede obtenerlos mediante el consumo de determinados alimentos como ciertos tipos de pescado, canola, aceite de oliva extra virgen, mariscos y nueces.
