Cuando hablamos de azúcar, las bebidas gaseosas resultan ser más deseadas por dicha características, pero a su vez estas representan un gran riesgo en el organismo por el alto contenido que poseen. En los últimos tiempos, diversas investigaciones han dado con algunas alternativas que permiten mitigar los efectos de los endulzantes regulares. En este sentido, la Stevia, planta natural originaria de la cordillera de Amambay que se encuentra en Brasil y Paraguay, es una buena opción para los que quieren endulzar sin exponer su salud.

¿Por qué decir "no" al azúcar?

Eliminar completamente cualquier nutriente necesario es perjudicial para el organismo; no obstante, el uso de la Stevia se ha popularizado en los últimos tiempos al mostrarse como una opción natural y Saludable que permite disminuir el consumo de Azúcar y suplir la función edulcorante, pero sin efectos secundarios. La Stevia se puede dejar secar y hacer polvo para agregarla a los alimentos.

Stevia

La Stevia es un arbusto que no supera los 80 centímetros de altura, por ello intentar su cultivo desde el hogar no será ningún problema. Las hojas son la parte más dulce que posee la Stevia. Esta planta es de uso milenario en Japón por sus múltiples bondades, pero en los últimos tiempos se ha utilizado como sustituto del azúcar en productos comerciales en todo el mundo.

¿Cómo se usa?

La Stevia se puede conseguir líquida o en polvo en los principales establecimientos comerciales. Para usarla, no es necesario excluir ningún grupo de alimentos, ya que la puedes agregar al té, café o postres. Si eres de las personas que cuentan con la planta en su hogar, puedes elegir entre extraer de sus hojas las propiedades que ofrece mediante la cocción o por el contrario, dejarla secar para luego transformarla en polvo con la ayuda de un procesador de alimentos.

Aportes en la salud

La Stevia aporta las proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales, son tan solo algunas de las propiedades de la hoja de Stevia. La planta, por sus principales componentes, como steviosida y raubioside, ayuda a eliminar toxinas a través de la micción gracias a sus funciones diuréticas.

Aunque puede endulzar 300 veces más que la sacarosa, es capaz de disminuir la presencia de azúcar en la sangre resultando altamente beneficiosa para pacientes diabéticos, también regula la presión arterial, permite bajar de peso, ya que la ansiedad se ve reducida con la ingesta de la planta.

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