Estas Plantillas dulces [VIDEO] o lenguas de gato les una receta [VIDEO] rápida y fácil de aprender y de realizar, así que anímate y haz estas deliciosas plantillas Dulces, que te servirán de mucho a la hora de realizar esos postres sin necesidad de salir al mercado a comprarlas.

Ingredientes para realizar las Plantillas

  • Una taza de harina de trigo todo uso
  • Seis cucharadas de fécula de maíz ( Maicena)
  • Cuatro huevos separados que estén a temperatura ambiente
  • Diez cucharadas de azúcar
  • Crémor tártaro al ojo porciento.

Que antes de comenzar cualquier preparación debemos tener a la mano todos los ingredientes, previamente pesados y medidos, también tener todos los utensilios que se necesitaran a la hora de comenzar con la preparación de nuestras plantillas dulces.

Procedimiento

Principalmente debemos precalentar el horno a 180 grados, procedemos a preparar tres bandejas antiadherentes para hornear o que tengan papel parafinado.

Tamizamos la harina de trigo y la fécula de maíz (maicena) y reservamos. En un bol batir con un batidor las cuatro yemas de huevo junto con cuatro cucharadas de azúcar hasta que llegue a espesar, este pálida y sostenga un lazo cuando se levante el batidor.

En un tazón aparte, batir las claras de huevo junto con el crémor tártaro, y batir hasta que esté quede espumoso. Procedemos añadir poco a poco las 6 cucharadas restantes de azúcar y seguir batiendo hasta que las claras formen un pico medio cuando se levante el batidor.

Agregar las claras a la mezcla de la mezcla de las yemas con un batidor de globo, batir la harina hasta que esté bien incorporada. Procedemos a llenar una manga pastelera con una boquilla grande y redonda y poner esto en la plantilla de 10 centímetros de largo por 3 centímetros, estas van en las bandejas preparadas (se deben extender un poco cuando se les agregue la crema).

Procedemos a hornearlas durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que observas que las plantillas tengan un color dorado uniforme. Cuando este listo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar completamente antes de retirarlas de la bandejas.

Estas plantillas las puedes conseguir en cualquier mercado, pero las puedes hacer en casa, ya que son muy fáciles de realizar y con los ingredientes que seguro tienes en casa. Con estas plantillas dulces o lengua de gato, puedes hacer un clásico tiramisú, también sirven para hacer cualquier tipo de tarta fría, y hasta se pueden comer solas como una galleta ya que son dulces.