Cocinar está muy de moda y aprender a preparar deliciosos platos sin carnes rojas es una idea maravillosa para disfrutar y entretenerse durante los próximos días de Cuaresma. Sencillas recetas a base de pescado o pollo se pueden preparar en casa, sin necesidad de gastar mucho dinero, además quedan deliciosas y son perfectas para una reunión con la familia y amigos.
Según la religión católica durante los días de Semana Santa, en especial el Viernes Santo, está prohibido comer alimentos elaborados con carnes rojas para respetar el ayuno Cuaresmal y son muchas las amas de casa y cocineros que se dedican durante estos días a cocinar a base de pescados y mariscos para cumplir con la tradición. Muchas recetas marineras son magníficas, muy fáciles y rápidas de preparar. Para que queden exquisitas, conviene utilizar ingredientes frescos y verduras de la temporada.
Fideos salteados con pollo y verduras
Un plato muy nutritivo, fácil y económico que mezcla los sabores de la salsa de soja y la salsa agridulce. Se prepara con tiritas de pechuga de pollo, cúrcuma, aceite de oliva, espárragos, zanahorias, pimientos rojos y amarillos, ajo, salsa de soja y salsa agridulce. (Foto: Pixabay).
Merluza en sartén con tomate y cebolla
Una receta saludable que se cocina muy rápido, nutritiva y baja en grasas. Para cocinar esta delicia se necesitan 500 gramos de merluza congelada, cebolla, ajo, tomates frescos o una lata de tomate de 400 gramos, 1 vaso de vino blanco, sal y pimienta al gusto. (Foto: Pixabay)
