Considerada la segunda bebida más consumida a nivel mundial, el café es algo más que un encuentro social; se estima que se consuman en promedio un total de más de 400 millones de tazas al día, siendo desplazada solo por el agua. Considerada por muchos como solo una bebida energética, por esa cuota de energía que inyecta al organismo, diversos estudios han determinado, que contrario a la creencia, el café brinda más aportes que perjuicios para la salud.
Los beneficios de la ingesta moderada de café
La prevención de Enfermedades cardiovasculares: en dosis moderadas, es decir una o dos tazas de café al día, es un estimulante activo, que aumenta la presión sanguínea, sin elevar el riesgo de desarrollar alguna cardiopatía.
Poderoso quemador de grasas natural: la mayoría de los suplementos alimenticios que ‘ayudan a disminuir la grasa’, contienen cafeína procesada. Al estar presente en el café de manera natural, lo convierten en el aliado favorito de los regímenes alimenticios, esto en dosismoderadas.
Efectivo antioxidante: estudios recientes, han posicionado al café en la lista de alimentos con alto contenido de antioxidantes, solo la bebida aparece superada por las nueces y moras. En la prevención del envejecimiento de las células, el café puede ser considerado un amigo.
Incrementa el desempeño físico: uno de los usos más populares del café, es el de ser un ‘revitalizante’, de hecho, es comúnmente usado entre atletas; debido a que incrementa la adrenalina en el organismo.
De igual forma, la bebida aumenta la energía durante cortos intervalos de tiempo.
Previene la cirrosis: el hígado, es el principal órgano afectado por el alcoholismo, si bien es cierto, la ingesta del café no es una cura para esta enfermedad. Se ha determinado, que aquellas personas que han desarrollado el hábito de la bebida, tienen un 80% de probabilidades de no sufrir cirrosis, si ingieren 4 o más tazas de café al día.
Efectos contraproducentes
Como toda sustancia que causa adicción, gracias a su consumo en altas cantidades; el café pierde sus propiedades beneficiosas para la salud, esto si se ingieren en promedio más de 3 tazas de él mismo. Su consumo en exceso puede elevar la presión arterial, adicionalmente, puede producir acidez estomacal; debido a la cantidad de ácidos existentes en sus granos y en altas cantidades, puede provocar la aparición de ulceras.
Todos estos efectos, se pueden prevenir manteniendo una alimentación balanceada y controlando la ingesta de esta bebida, que si bien es cierto, aporta beneficios para la salud; aunque al abusar de esta, sus aportes son minimizados.
