Una encuesta realizada por la universidad estadounidense "Universidad de Purdue" ha estado deleitando a los amantes del buen Vino tinto. Al contrario de la mayoría, un buen vino a perder peso, dice la universidad. Vamos al tema: por ser el vino una de las bebidas más antiguas, por ser una bebida que agrada tanto a griego como a troyanos... es normal que el mismo sea rodeado de mitos, etc.

Quebrando el mito

Todos hemos oído aquí o allá, que el vino tinto es beneficioso para nuestra salud, sino también el mito de que el vino engorde, finalmente, la difusión en los últimos años, lo que la universidad con su búsqueda, simplemente desmintiendo.

La búsqueda "Purdue" reveló que un vaso diario de vino tinto puede provocar que no hay acumulación de grasa, por lo que actúa en dos frentes: la acumulación y pérdida de peso.

El coche jefe para tal conclusión fue el piceatannol (compuesto antioxidante que acaba bloqueando la capacidad de las células de la grasa de desarrollarse y terminar creciendo). El consumo de vino debe alinearse con la práctica de ejercicios, convirtiéndolos en una combinación perfecta en la búsqueda del adelgazamiento.

La cereza de la torta

La "Purdue" con esta investigación no es más que la cereza de la torta coronando un estudio también en los Estados Unidos realizada por el "Brigham and Women's Hospital". A lo largo de 13 años el mismo realizó una investigación con cerca de 19 mil voluntarios, donde quien ingería una copa de vino al día acabó engordando menos que quien no ingería.

Conclusión y consideraciones

En ambos casos, era evidente que los compuestos en la uva pueden revelar muchas sorpresas, la prevención de la enfermedad cardiovascular, también pueden actuar como un buen anti-inflamatoria y por supuesto, para el deleite de los amantes del vino, que puede ayudar en la pérdida de peso.

Pero tanto la Purdue como el Brigham and Women's Hospital enfatizan que el vino tinto es un complemento. Una educación de alimentación y ejercicios de práctica regular son y siempre será la base para la pérdida de peso y una vida saludable.

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