Parece que está de moda el veganismo y el vegetarianismo. A principios de julio corrió la voz de que en Madrid se cocinaban los mejores donuts veganos. Delish vegan donuts es el responsable de ofrecer un producto novedoso y sumamente delicioso. Con apenas unos meses de vida, sus donuts caseros y aptos están teniendo mucho éxito ya que entran en un nicho de mercado poco explotado.

Ante esto, hemos querido proponer una lista de #Restaurantes veganos de la ciudad gata para este verano.

  • La Biotika: Un clásico. Uno de los lugares con más trayectoria en lo que a esta dieta se refiere. En pleno Barrio de las Letras, en la Calle Amor de Dios número 3, se encuentra este pequeño restaurante. Además, no solo ofrece un menú vegano por 12€, sino que también tiene opciones vegetarianas y macrobióticas. Todo de primera calidad. Lo mejor es que, si os habéis quedado con ganas de haceros sus delicias, podéis acercaros a su tienda (justo al lado) y adquirir allí los productos. En la Biotika se realizan también otras actividades como talleres.
  • Rayén vegano: Muy cerquita de la Biotika se encuentra este encantador restaurante, en la calle Lope de Vega, 7. El menú que ofrecen de lunes a viernes incluye un pan totalmente casero y con semillas. Durante el fin de semana se escoge de la carta. Os recomendamos la tabla de patés veganos, son exquisitos. Es mejor reservar, es un lugar pequeño que tiende a llenarse con facilidad.
  • B13: la taberna vegana más abierta del centro. En la calle Ballesta 13, muy cerca del metro Gran Vía, este bar acoge un ambiente joven, muy activo y que os hará sentir muy cómodos. Aquí tenéis las mejores albóndigas veganas que rivalizan con las de la abuela, unos platos combinados contundentes por 6€ que constan de escalopes de seitán, hamburguesas o salchichas y un gran número de tapas y raciones con las que se os hará la boca agua. Recomendamos pedir postre: tartas caseras y batidos con leche de soja y nata vegetal. Exquisitos.
  • Sanissimo: una cadena deliciosa en varios puntos de la capital. En cualquiera de sus restaurantes (Ópera, Malasaña y Príncipe Pío) se puede disfrutar de una comida 10 elaborada con productos cuidados y de temporada. Además, ahora con el calor ofrecen smoothies y cócteles fresquitos que, acompañados con sus hamburguesas, sus pastas, etc. te darán ganas de dejar la carne. También tienen una gran variedad de postres veganos y vegetarianos excelentes que os dejarán con buen sabor de boca.

¿Conocíais estos restaurantes? ¡Comentad con vuestras opiniones y recomendadnos algún sitio que nos hayamos dejado! #veganismo #cocinamadrid