"El mundo entero tiene más o menos 3 copas de vino de retraso", Humphrey Bogart
El vino, tinto en mi opinión personal, es la bebida más placentera, variada, social y deliciosa. No en vano su popularidad se ha mantenido por miles de años, muchos estudios han revelado que el vino tinto es una opción etílica más saludable que otras bebidas, consumido moderadamente y en casos de personas sin ninguna condición médica.
También es recomendado escoger una cepa seca o "sec", ya que estas tienen menos tiempo de fermentación y por lo tanto menos azúcar y alcohol.
Pero eso es ya a gusto del consumidor.
Permíteme darte 6 beneficios para que tengas una semana completa de razones para tomar una copa:
1. Es un aliado contra la grasa: con un promedio de 7 calorías por gramo, el vino contribuye con la función metabólica del organismo.
2. Cuida tu corazón: el vino aumenta el nivel de lipoproteínas de alta densidad en la sangre (o HDL) o comúnmente llamado Colesterol Bueno. Un colesterol bueno alto previene enfermedades cardiovasculares y complicaciones coronarias.
3. Antioxidante: los antioxidantes provenientes de la uva y presentes en el vino, se reflejan no sólo en la piel sino en la disminución de las posibilidades de sufrir Alzheimer.
4. Agiliza tu mente: los antioxidantes también reducen la inflamación de las arterias impidiendo que se endurezcan y formen coágulos.
Se ha comprobado que quienes consumen vino tinto frecuentemente recuerdan más palabras y tienen más actividad cerebral.
5. Reduce el riesgo de cáncer: si bien no ha sido 100% comprobado, se cree que el efecto del resveratrol -componente del vino- frena los efectos del estrógeno y disminuye el riesgo de sufrir cáncer de seno.
6. Cuida tus dientes: no los mantendrá blancos, pero el vino combate bacterias asociadas a las caries, gingivitis, e infecciones de garganta.
7. En Europa, algunas investigaciones arrojan que los consumidores habituales de vino tinto, gozan en general de mejor salud. Recordemos que si eres fumador o tienes algún otro vicio que sea nocivo, éste último punto no aplica para ti.
La lista puede seguir, son muchas las bondades del vino tinto aunque algunas no estén comprobadas en su totalidad hay que ver siempre el vaso medio lleno. Y mientras esperamos que la ciencia nos siga dando buenas noticias, hagamos una lista de los mejores vinos, los más interesantes o los más extraños. Esta servidora es amante del Merlot y me gusta dejar que cada viaje al súper me sorprenda con una nueva elección.
