Hace más de un mes que el Gobierno declaró el estado de alarma y con ello se decretó la obligación de permanecer en casa. El confinamiento dificulta muchas cuestiones, pero una de ellas es clave para la salud: encerrados en casa es complicado adquirir vitamina D.
La vitamina D contribuye al normal funcionamiento del sistema inmunitario. Si bien no está relacionada directamente con un menor riesgo de contagio por Coronavirus, ya que ningún nutriente o compuesto puede ayudar a prevenir o combatir la infección por Covid-19, sí es necesario para mantener los huesos fuertes, ya que favorece la absorción y el metabolismo del calcio.
También se requiere de vitamina D para evitar la debilidad muscular. Además, los nervios del cuerpo la emplean para transmitir mensajes del cerebro a cada parte del cuerpo. Por ello, un déficit de vitamina D puede conducir a un mal funcionamiento del sistema inmunitario y, por lo tanto, a unas defensas bajas para combatir el coronavirus. Y es que el sistema inmune utiliza la vitamina D para luchar contra los virus y las bacterias que lo invaden.
Tomar el sol durante 10 minutos al día
La fuente principal de vitamina D es la luz solar [VIDEO]. Aunque en la actualidad las posibilidades de que las personas la reciban de forma natural en la calle se ven drásticamente reducidas, es posible tomarla desde casa.
El primer paso es encontrar un lugar dentro del hogar al que llegue el sol. Puede ser desde una terraza, pasando por un patio o una ventana. Lo importante es que permita exponerse a la luz solar. Los expertos recomiendan una exposición diaria de entre 10 y 15 minutos. Cuanta mayor superficie dérmica esté en contacto con los rayos solares, mayor cantidad de vitamina D podrá sintetizar el cuerpo.
Por ello, cuantas más partes del cuerpo estén expuestas, mejor.
Siempre y cuando se cumpla el requisito de los 10/15 minutos de exposición, es recomendable prescindir del uso de protectores solares, ya que disminuyen en gran medida la producción de vitamina D. Además, en las alturas del año en las que se encuentran países como España, la cantidad de luz solar que contiene radiación UVB es limitada.
Aún así, es indispensable llevar a cabo una exposición al sol comedida y sensata, para evitar el riesgo de padecer melanoma, quemaduras y otros tipos de cáncer de piel.
No es necesario tomar suplementos
A pesar de que la exposición al sol que habitualmente se tenía antes del confinamiento se ha visto reducida, los expertos aseguran que, por norma general, no es necesario añadir suplementos de vitamina D.
Hay que tener en cuenta que, ya antes del confinamiento, el 94% de los españoles tenía déficit de esta vitamina, especialmente las personas mayores. Ahora, con la nueva situación, este porcentaje se puede ver agravado. Sin embargo, los expertos aseguran que siguiendo las pautas para conseguir vitamina D desde casa basta para obtener la vitamina D que se necesita, y recuerdan que no hay que tomar ningún complemento vitamínico a no ser que haya sido recetado previamente.
Alimentos fuente de vitamina D
¿Qué ocurre cuando la exposición a la luz solar es restringida? Como consecuencia de la cuarentena, la falta de tiempo al aire libre y la poca exposición de la piel al sol, obliga a las personas a adquirir la vitamina D de otra manera.
Desde el grupo de trabajo de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG) recomiendan el consumo de una serie de alimentos ricos en vitamina D.
Entre ellos, destaca el pescado azul como el salmón, los boquerones, las sardinas, la caballa, el atún, los arenques, etc. También fuente de vitamina D son los hongos y las setas, así como la yema de los huevos, el aguacate, el hígado de los animales, el marisco o los cereales.
Determinados lácteos, de igual manera, son ricos en vitamina D. Incorporando estos alimentos saludables a la dieta el cuerpo sintetizará los valores de vitamina D que necesite en base al estado de salud de la persona y su edad.
