Las coles de Bruselas están repletas de nutrientes esenciales que combaten el cáncer, ayudan a la digestión y alcalinizan el cuerpo. Es un hortaliza dentro de la familia de las crucíferas muy potente, que no debe ser ignorado. A continuación, algunos de los tantos beneficios de las coles de Bruselas
Bondades de las coles de Bruselas:
1. Equilibra el azúcar en la sangre y combate la diabetes
Las coles de Bruselas contienen un antioxidante llamado ácido alfa lipoico que puede reducir los niveles de glucosa. Este antioxidante también puede ayudar a aumentar la sensibilidad a la insulina y evitar que la pre-diabetes se convierta en diabetes.
2. Protege al cerebro y combate el cáncer
Los nutrientes que obtienes de los alimentos pueden afectar las emociones, niveles de energía y procesos cognitivos. Comer alimentos ricos en nutrientes (vitamina A y C) también puede ralentizar el envejecimiento del cerebro. Afortunadamente, las coles de Bruselas contienen suficiente vitamina C y vitamina A.
Los antioxidantes y fitoquímicos que se encuentran en las coles de Bruselas pueden reducir el riesgo de cáncer mediante la protección del cuerpo contra el daño de los radicales libres. Esta hortaliza contienen sulforafano, glucosinolatos e isotiocianatos que pueden reducir el riesgo de cáncer.
3. Mejora la piel, los ojos y la salud digestiva
El alto contenido de vitamina C y A que se encuentra en este alimento ayuda a combatir el daño de la luz UV y proteger los ojos.
Los estudios han encontrado que las personas que comen grandes cantidades de frutas y verduras reducen el riesgo de degeneración macular.
Una taza de coles de Bruselas contiene 4 gramos de fibra dietética y los compuestos glucosinolatos. Los glucosinolatos pueden ayudar a proteger el revestimiento del tracto digestivo y el estómago, reduciendo la posibilidad de trastornos digestivos.
4. Reduce la inflamación y ayuda al crecimiento óseo
Los estudios demuestran que las verduras crucíferas pueden reducir significativamente el riesgo de Enfermedades cardíacas al disminuir los niveles elevados de inflamación en el cuerpo. La vitamina K, la vitamina C, pequeñas cantidades de Omega-3 y varios antioxidantes que se encuentran en las coles de Bruselas ayudan a reducir la inflamación.
La vitamina K es un nutriente esencial necesario para regular la coagulación de la sangre normal y transportar calcio a través del cuerpo. El contenido de esta vitamina que se encuentra en una taza de coles de Bruselas puede reducir la pérdida ósea y disminuir el riesgo de fracturas óseas.
5. Mantiene la función nerviosa y mejora el sistema inmune
Las coles de Bruselas también proporcionan una cantidad decente de potasio. El potasio es necesario para mantener la función nerviosa adecuada, ayudar a la contracción muscular, aumentar la densidad ósea y proteger otros sistemas nerviosos, relacionados con los músculos.
La vitamina C es una poderosa vitamina y antioxidante para ayudar a mantener un sistema inmune fuerte al reducir la inflamación y el daño celular. Además, las altas cantidades encontradas en esta hortaliza pueden disminuir la duración y los síntomas de un resfriado común
