Proviene de la vid, arbusto trepador de la familia de las vitáceas, uno de los primeros cultivos del ser humano y la mayor parte de su producción está destinada a la elaboración de vinos. Se cultiva en regiones cálidas siendo sus principales productores: Australia, Sudáfrica, Italia, Francia, España, Portugal, Turquía, Grecia, California, Chile y Argentina.
Propiedades e indicaciones del vino
Los componentes que más destacan son la vitamina B y el azúcar. Por el contrario, aporta pocas proteínas y grasas. Los dos azúcares mas abundantes en ellas son la glucosa y la fructosa desde el punto de vista químico y se trata de monosacáridos o azúcares simples, es decir que pasan directamente a la sangre sin ser digeridos.
Dentro de sus minerales se pueden encontrar el potasio, el cobre, el hierro, el calcio, el fósforo, el magnesio y el cobre. Contiene al rededor del 1% de fibra vegetal de tipo soluble. Las uvas son un alimento que aportan energía a nuestras células y favorece el buen estado de las arterias, sobre todo a las coronarias ya que es un excelente antioxidante, diurético, antianemica y antitumoral.
Beneficios para nuestra salud que aporta el vino
- La uva es un poderoso antioxidante
- Previene el cáncer
- Su consumo es útil en acciones cardíacas en general
- Mejora la digestión
- Afecciones de las arterias coronarias: hacen que la sangre circule más fluida sin que se formen coágulos e impide que el colesterol se deposite en las paredes arteriales
- Alimento protector del corazón y del sistema circulatorio
- Reduce el riesgo de trombosis
- Se recomienda su consumo en las anemias, sobre todo la ferropénica.
- En afecciones hepáticas activa una de las funciones del hígado como es la de desintoxicar.
- Afecciones intesinales, combate el estreñimiento por ser un un laxante suave
- Afeccione renales: por su acción diurética.
- Reduce el el exceso de ácido úrico por su acción diurética y alcalinizante.
El zumo de uva o la uva contienen las mismas sustancias cardioprotectoras que se encuentran en el vino, pero en mayor concentración y sin el inconveniente del alcohol.
Dato importante sobre el vino
Se puede comer con su piel y semillas. No importa si optas por las uvas verdes o rojas, ambas son igual de saludables y deliciosas. Cabe mencionar que para las personas diabéticas no es recomendable, ya que no deberían consumirlas debido a su alto contenido en azúcares. La uva después de la naranja es la fruta mas cultivada a nivel mundial. El vino obtenido de la uva, es una de las cinco bebidas mas populares.
