La Dieta Scandi Sense fue escrita por Suzy Wengel. La premisa es medir sus comidas de puñado y luego asegurarse de que cada comida contenga distintos tipos de alimentos, principalmente vegetales.
La idea de "puñados" suele confundir al principio. ¿Es un puño cerrado o un puño grande que agarre toda la comida que se pueda? Afortunadamente, Wengel tiene un vídeo de YouTube que explica su filosofía de la comida, y ella demuestra la medida sosteniendo una pequeña ensalada en una mano con forma de cuchara.
El tamaño de la mano de una persona cambiará claramente la cantidad de comida que recibas según este plan, pero Wengel dice que eso es una característica particular, y que una persona con manos pequeñas debería comer menos, mientras que una persona con manos más grandes come más.
¿Cómo funciona esta dieta?
Suzy Wengel dijo que la idea es comer tres comidas al día (excepto en algunas ocasiones), y cada comida es una "caja de comida" hecha de tres o cuatro puñados de comida. Uno o dos puñados son vegetales, otro es proteína y el puñado final es almidón y / o fruta. Y también puede tener hasta tres cucharadas de grasa o productos lácteos por comida.
La dieta es extremadamente simple, porque la regla es que solo dos de las tres comidas que se coma en un día, deben seguir este modelo. También puede cambiar los puñados entre cajas de comida si así lo desea, de modo que, si omites el pan durante el almuerzo, puedes tomar dos porciones en la cena. (Eso es especialmente útil si planeas beber un poco, porque la dieta Scandi Sense le permite tomar vino o cerveza por cuatro carbohidratos).
No hay ingredientes o alimentos prohibidos en la "dieta", tampoco puedes intercambiar cajas de comida por pasteles si lo deseas. Si una persona se sale completamente de su plan y come un montón de pizza, salchichas y cerveza, Wengel dice que no se preocupe. Simplemente cierre la caja de comida "pizza y pastel" cuando haya terminado, y pase a la siguiente caja de comida saludable de cuatro puños inmediatamente.
Si hay demasiado en un plato grande de cuatro puños y prefieres comer bocadillos, puedes tomar porciones de tus comidas y guardarlas para más tarde. Y si estás planeando una gran cena, come media comida normal para el desayuno y el almuerzo.
Por qué es popular la dieta Scandi Sense
La idea de comer menos en el desayuno y el almuerzo cuando sabes que estás planeando una gran cena no es exactamente innovadora, pero nada sobre la dieta Scandi Sense es revolucionario.
Es similar a la famosa frase de Michael Pollan: "Come comida, no demasiado, sobre todo plantas".
Pero la popularidad de la dieta Scandi Sense se debe específicamente a su simplicidad. Realmente no se siente como una "dieta" en absoluto, es más como una guía intuitiva para medir los alimentos y comer con moderación, siguiendo una dieta equilibrada.
