El limón es una excelente fruta aliada de nuestra salud, se le conoce también con el nombre de limón real o limón verdadero. Se puede tomar fresco en jugos o utilizarse como aliño en muchas preparaciones de comidas. Tiene muchas propiedades curativas.
El limón es un fruto del limonero, es un árbol perenne y sus ramas tienen espinas, necesita de mucha luz solar, se puede cultivar en macetas o en la tierra. Al revisar la historia durante la época de las invasiones bárbaras, fueron destruidas todas las plantaciones de limón, pero con la llegada de los árabes a Europa volvió a aparecer, y es utilizado mundialmente.
Propiedades curativas, dietéticas y cosméticas del limón
El limón es una fruta refrescante, cicatrizante y se utiliza en cosmética como tónico astringente para cerrar los poros dilatados, como blanqueador se recomienda su uso para mantener los dientes blancos, también su uso en los codos y rodillas ayuda a aclararlos, entre muchas otras cosas.
También su cascara es utilizada en la fabricación de perfumes, porque tiene tantos aceites esenciales que si aprietas una esponja junto a la fruta se llena del aroma del limón. Para el agua de colonia, se usa la esencia del limón en el mercado de perfumes (cítricos).
En gastronomía se utiliza en muchas recetas, sobre todo con pescados y frutos del mar, su aroma es muy usado especialmente en pastelería, también en confiterías.
A todas las verduras de hojas verdes les mejora el sabor cuando son sazonadas con él. Suele tomarse en jugos o en combinación con otras frutas.
El limón tiene mucha vitamina C, casi en igual cantidad que la naranja, aumenta las defensas del organismo mejorando el poder de luchar contra las infecciones prácticamente no contiene proteínas ni grasas.
Posee muchos elementos fitoquímico, son sustancias que no tiene calorías, no son vitaminas, ni minerales. Tiene ácidos orgánicos como el acético, fórmico, málico, que potencian la acción del ácido ascórbico o vitamina C.
Es muy estimado para tratar casos de gripe o enfermedades febriles. tiene un efecto antiséptico. Tiene capacidad de neutralizar ciertas sustancias cancerígenas.
Tiene flavonoides y terpenos, son los responsables de su acción anticancerígena. Tiene efectos sobre la sangre: antianémico al aumentar la absorción del hierro. Es depurativo al eliminar el exceso de ácido úrico, evitando que se acumule en las articulaciones y dolores reumáticos.
La cura del limón
Esta se lleva a cabo durante dos semanas. el primer día se toma el jugo de un limón diluido en agua media hora antes del desayuno, el segundo día dos limones diluidos antes del desayuno y así sucesivamente hasta un total de siete limones, después de 7 limones se va disminuyendo la dosis en un limón, hasta tomar un solo limón el ultimo día.
No pueden realizar la cura del limón los ancianos y los niños, pueden tomarlo, pero no en gran cantidad. Esta cura resulta de utilidad en el caso de los cálculos renales ya que favorece la disolución de los mismos, especialmente cuando están formados de ácido úrico. También se utiliza para adelgazar.
