Muchas veces con tan solo oír las palabras “frutas y verduras” nos dan ganas de no comer porque no nos gustan. Sin embargo, son sumamente necesarias para mantenernos saludables y en forma. Para que te des una idea de lo importantes que son, investigamos a fondo cuál es su poder nutritivo.

Aunque muchos de nosotros pensamos que es mejor comer las frutas y verduras cocidas, en realidad no es así.

Estudios recientes han demostrado que comerlas crudas es mucho más saludable para nuestro Organismo, y la mejor manera es justamente en ensaladas y jugos.

Las vitaminas y los minerales, ¿para qué sirven?

La vitamina A es súper importante para mejorar considerablemente la vista, además, hace que el sistema reproductor funcione de manera adecuada y también, ayuda a desarrollar nuestro cuerpo. El complejo B estabiliza el sistema nervioso, previniendo el insomnio, la pérdida de cabello y las depresiones. Es importante que sepas que el alcohol destruye por completo toda la vitamina B que existe en tu organismo, así que mucho cuidado con eso.

Por su parte, la vitamina C es necesaria para que tu piel luzca suave e hidratada, tus músculos se desarrollen adecuadamente y tus vasos sanguíneos hagan que nuestra circulación mejore. Con la vitamina D, nuestro organismo alberga fósforo y calcio. En tanto que la vitamina E fortalece nuestras defensas, y gracias a la vitamina K, se produce la coagulación de la sangre.

Pero nuestro cuerpo no solo necesita vitaminas, sino también minerales, para que juntos mejoren todas las funciones de nuestro organismo. Por ejemplo: el calcio y el fósforo fortalecen los huesos, dan energía y ayudan al crecimiento del cabello. El cloro logra que el aparato digestivo y todas las glándulas que se encuentran a lo largo de nuestro cuerpo funcionen correctamente.

El cobre de encuentra en la vitamina B12 y ayuda a que no le de anemia a tu cuerpo. El yodo y el manganeso son vitales para que tu cerebro funcione adecuadamente y mejore tu memoria.

Y toma nota, el hierro es básico para la regeneración de la sangre, y con el magnesio, le vitas muchos problemas a tu estómago, ya que es una especie de laxante natural. Ahora bien, el potasio ayuda al hígado, además de que le da elasticidad a los músculos. Por otro lado, el silicio es importante para que nuestro cabello brille y mejore nuestra vista. El zinc ayuda la digestión, porque ajusta el azúcar que contiene la sangre.

La combinación perfecta para aportar vitaminas a nuestro cuerpo

Es importante que tomes en cuenta que cada fruta y cada verdura pueden combinarse de acuerdo a la siguiente tabla, la cual te mostrara quien se lleva con quien.

Incluso hasta podrías experimentar y crear tus propias combinaciones de jugos:

  • Frutas ácidas: como piña, limón, naranjada y toronja; se combinan con frutas dulces, miel y yogures. Nunca con legumbres y cereales.
  • Frutas oleaginosas: se encuentran el aguacate, nueces, cacahuate, avellana y coco. Son perfectas para combinar con cereales, lácteos, peras y manzanas. No debes combinarlas con miel ni frutas dulces.
  • Frutas dulce: la ciruela, mandarina, fresas, uvas y papaya. Combínalas con cereales, miel y lácteos. Nada de verduras.
  • Frutas desecadas: higos, pasas, tamarindos y dátiles. Puedes mezclarlas con frutas dulces, frutas ácidas y cereales.