¿Te imaginas que algo tan cotidiano y económico como un yogur pudiera destruir las células cancerígenas? La Universidad de Singapur acaba de hacer públicos los resultados de una reciente investigación en la que el Yogur con brócoli es capaz de fulminar las células cancerígenas, creadas artificialmente en el laboratorio e implantadas en ratones.
Un hallazgo esperanzador
La revista Nature Biomedical Engineering se hace eco estos días de las reveladores conclusiones del ensayo clínico llevado a cabo por la Universidad de Singapur. A una muestra de ratones se les dio de comer un yogur enriquecido con la bacteria Escherichiacoli Nissle y brécol y se observó que el 75 % de los tumores y más del 95 % de las células cancerígenas habían desaparecido.
De este modo, ha quedado más que evidenciada la sinergia resultante de la combinación de los probióticos del yogur y el Sulforafano del brócoli, elevando así su poder sanador frente al Cáncer de intestino.
La explicación radica en que esta asociación constituye el medio ideal para activar el sulforafano del brócoli, un conocido químico aniquilador de tumores. Además, los probióticos favorecen el mantenimiento del equilibrio de los microorganismos que habitan en los intestinos y contribuyen al correcto funcionamiento de estos y del estómago.
Desde hace décadas se observa un preocupante incremento de los casos de cáncer de colon como consecuencia de una dieta rica en grasas saturadas y el abuso del alcohol, el tabaco y el sedentarismo.
Por tanto, esta investigación posibilita un sencillo mecanismo de prevención del cáncer intestinal y un valioso refuerzo en la eliminación de las células enfermas tras la extirpación oncológica quirúrgica.
El brécol, un pequeño tesoro
Ya en 2015 otro estudio constató la eficacia de esta verdura en la contención del cáncer de mama, próstata, colon y pulmón con la simple ingesta de una dosis diaria de 200 gramos.
El amplio abanico de vitaminas (C, A y del grupo B), minerales, proteínas y carbohidratos de alto valor biológico del brócoli se traducen en una larga lista de beneficios para nuestra salud. Al margen de la capacidad anticancerígena del mencionado sulforafano destacan estas otras propiedades:
- Su ácido fólico es muy recomendable para las mujeres embarazadas.
- Su alto contenido en fibra lo convierte en esencial para atajar el estreñimiento.
- Su elevado aporte de hierro consigue revertir los cuadros médicos de anemia en cuestión de días.
- Sus antioxidantes retardan el envejecimiento.
- Mejora el funcionamiento de los pulmones.
Razones todas ellas para comenzar a consumir brócoli con mayor frecuencia, si no lo haces ya. ¿No crees?
