Extiende tu vida o acaba con tu vida, es un tema muy debatido si hablamos de los efectos que tiene el café en nuestro cuerpo. Muchos dicen que el café trae varios beneficios con su consumo diario, otras personas por el contrario procuran evitarlo. Cualquier conclusión acerca del café no puede eliminar la verdad de que el café se ha convertido en una necesidad e para millones de personas a nivel mundial.
¿De dónde proviene el café?
Hay una leyenda detrás del café que a lo mejor no hayas escuchado. La historia del café es realmente interesante. Se remonta a más de mil años hasta el antiguo bosque de café de Etiopía. La leyenda dice que había un pastor de cabras llamado Kaldi que al darse cuenta de que cuando sus cabras comían bayas de estos árboles en particular, se llenaban de energía.
Las noticias de las bayas llegaron a un monasterio local, donde los monjes hicieron una bebida y descubrieron que les daba mucha energía también. La noticia de esta bebida energética se extendió rápidamente por toda la Península Arábiga y, finalmente, a Europa.
Efectos del café
Los "poderes mágicos" del café aparentemente comenzaron a asustar a la gente tanto, que, en el siglo XVI, el Papa Clemente VIII debatió prohibir la bebida por completo.
No fue hasta el siglo XVII que el café llegó a Nueva Amsterdam, que ahora conocemos como Nueva York. El té siguió siendo la bebida preferida en el Nuevo Mundo, sin embargo, durante alrededor de cien años hasta 1773, cuando el rey Jorge III impuso un fuerte impuesto al té.
El impuesto condujo a la gran revuelta que conocemos como el Boston Tea Party, una rebelión que convertiría para siempre el café en la opción número uno en Estados Unidos.
El cultivo y el comercio del café comenzaron en la Península Arábiga. En el siglo XV, el café se cultivaba en el distrito yemení de Arabia y en el siglo XVI se conocía en Persia, Egipto, Siria y Turquía.
El café no solo se disfrutaba en los hogares, sino también en las cafeterías públicas, llamadas qahveh khaneh, que comenzaron a aparecer en ciudades de todo el Oriente Próximo. La popularidad de esta bebida era inigualable y la gente los frecuentaba para todo tipo de actividad social.
Los patrocinadores no solo bebían café, sino que conversaban y escuchaban música, jugaban al ajedrez, mientras tomaban café.
El café se convirtió rápidamente en una de las bebidas más populares y un medio importante para el intercambio de información.