Recetas que se pueden elaborar con los pequeños de la casa

Hay algunos programas de televisión que han involucrado a los Niños en la cocina, siendo ellos los protagonistas y convirtiéndose en pequeños chefs realizando combinaciones de texturas y sabores nuevos. Estas actividades en la cocina permiten el acercamiento de padre e hijo aprovechando un tiempo de calidad y, lo más importante, que los niños disfruten y se diviertan realizando deliciosos platos. Estas dos Recetas son adecuadas para que los niños las elaboren con ayuda de sus padres.

Receta de Tarta de Fresa

Ingredientes:

• 1 huevo
• 30 gr de azúcar
• 100 gr de mantequilla
• 50 gr de almendra en polvo
• 5 masas o pasta filo
• 150 gr de fresas

Modo de preparación:

• Precalentar el horno a 200°
• En un recipiente mezclar la mitad de la cantidad de azúcar y de la mantequilla junto con las almendras en polvo
• Luego añadirle sólo la yema del huevo y mezclar hasta conseguir una masa
• Derretir el resto de la mantequilla en el microondas y colocar un poco sobre las masa filo
• Colocar la masa de almendras sobre las hojas de masa filo
• Lavar las fresas y cortarlas en pequeños trozos. Añadirlas sobre la masa de almendras
• Levantar las puntas de la masa filo y untarlas con un poco de mantequilla para que no se suelten. Hornear por unos 8 a 10 minutos. Dejar enfriar

Receta de Pastel de limón

Ingredientes:

• 200 grs de harina todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear o levadura
• 3 huevos
• Media taza de mantequilla
• Media taza de azúcar
• 1 limón

Para el glaseado:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de azúcar glass
• Gotas de limón
• 5 cucharadas de agua

Modo de elaboración:

• Calentar el horno a una temperatura de 180°
• Quitar la cáscara del limón y colocarlo en un recipiente junto con el azúcar.
• Añadirle los huevos uno a uno y luego batir lentamente. Se obtendrá una mezcla líquida.
• Derretir en una olla la mantequilla a fuego lento.
• Por otro lado mezcla la levadura junto a la harina y agregarlo a la mezcla líquida.
• Al cortar el limón exprimirlo en la mezcla y agregarle la mantequilla derretida
• Batir hasta encontrar una mezcla homogénea
• Colocarlo en un molde y dejar hornear por unos 45 minutos aproximadamente

Para la realización del glaseado:

• Hervir el agua en una olla y añadirle el azúcar hasta que se derrita
• En otro recipiente colocar el azúcar glas y luego añadirle el agua hirviendo con el azúcar derretida
• Añadirle unas gotas del zumo de limón
• Extenderlo sobre el pastel cuando esté frío y llevarlo al refrigerador por unos 10 minutos para que endurezca