Esta deliciosa Ensalada casera como lo es la ensalada bearnesa aparte de ser deliciosa es saludable y nos aporta muchísimos beneficios a nuestro cuerpo y a nuestro organismo. Uno de estos beneficios es que fortifican nuestra vista por 35%, mejora y estimula el aprendizaje de los niños y adolecentes, al igual que su crecimiento y desarrollo intelectual. Además es un tipo de ensalada muy fácil y rápida de realizar.
Ensalada bearnesa
Ingredientes:
- Seis o siete tomates medianos
- Tres coliflor mediana cocida
- Dos kilos y medios de champiñones
- Una taza y media de manzanas picada en cuadritos
- Una taza y media de jugo de limón recién exprimido
- Kilo y medio de habas cocidas
- Media taza de cebolla picadas
- Cuatro lechugas medianas
- 3 huevos duros
- Siete cucharadas y media de aceite de olivas o aceite de girasol
- Dos cucharadas y medias de vinagre blanco
- Una cucharada y media de sal o a nuestro gusto
- Una cucharadita de pimienta negra
- Aderezo de mostaza a nuestro gusto.
Es de suma importancia
Tener un breve conocimiento de la importancia de las ensaladas en nuestra vida y salud,consumir ensaladas es importante ya qué contiene grasas saludables y esenciales para nuestro cuerpo y para nuestra salud.
Además de ser muy deliciosas la podemos consumir en cualquier hora ya qué no es un platillo pesado, sino que es de muy fácil digestión. Es un platillo muy fácil de realizar y con pocos ingredientes.
Preparación ensalada bearnesa
Para preparar esta deliciosa ensalada bearnesa comenzaremos cortando los tomates en rodajas, la coliflor en ramitos y los champiñones en láminas finamente. Luego ponemos en una ensaladera una capa de coliflor, una de manzanas previamente rebanadas y pasadas por el jugo del limón recién exprimido (para que las manzanas no se pongan negras), una de las habas, una de las cebollas en ruedas, otra de lechuga y los champiñones.
Encima de todo adornamos con los tomates en forma de flor y los huevos duros en forma de ruedas.
Procedemos a preparar el aderezo con siete cucharadas y medias de aceite de olivas o aceite de girasol, dos cucharadas y medias de vinagre blanco, la cucharada y media de sal, la cucharadita de pimienta negra, y el aderezo de mostaza a nuestro gusto y procedemos a verterlo sobre la ensalada. Refrigeramos por unos diez minutos aproximadamente, sacamos del refrigerador y luego servimos bien fría. Podemos sustituir la manzana por mangos frescos, en cuyo caso el jugo del limón no sería necesario.
