Las galletas y el brownie por separado son nuestras debilidades... imaginas poder combinarlas y unir en una sola galleta todo esa explosión de sabor achocolatado.
Esta receta es fácil de preparar, con ingredientes sencillos que solemos tener en nuestras cocinas y que seguramente les encantara a niños, familiares, amigos... ¡También son perfectas e ideales para cumpleaños y fechas especiales o simplemente para sorprender!
A continuación te regalamos la receta:
Ingredientes
- -200 gramos de cacao en polvo.
- -1 ¼ taza de harina todo uso.
- -¼ taza de azúcar morena.
- -3 huevos.
- - ½ taza de mantequilla derretida y preferiblemente a temperatura ambiente.
- -1 taza de cuadritos de chocolate oscuro.
Preparación
- En un bol, coloca los 200 gramos de cacao, la harina y el azúcar.
- Utilizando una cuchara de madera, ve agregando los huevos uno a uno, asegurándote que se mezclen bien antes de añadir el siguiente.
- Después, una a la preparación la mantequilla y una pequeña porción de agua.
Nota: Si la masa aun se ve muy seca, puedes agregarle poco a poco más agua, pero teniendo mucho cuidado de no sobrepasarte, ya que debemos obtener una masa gruesa y muy poco líquida.
- Posteriormente, añádele los trocitos de chocolate y mézclalo hasta que estén bien distribuidos por toda la preparación.
- Cubre con film plástico de cocina y refrigéralo por 2 horas.
- Precalienta el horno a a 180°C cuando falten aproximadamente 15 minutos para que termine el tiempo pautado de refrigeración
- Y procede a preparar una bandeja para hornear con papel vegetal o papel para hornear.
- Coloca en forma de bolitas de masa en la bandeja, también puedes apoyarte con una cuchara para realizar este paso y luego aplástalas un poco, teniendo cuidado de no comprimirlas demasiado ya que queremos que queden gorditas y esponjosas, es el objetivo de la receta.
- Chequea que haya un espacio de aproximadamente de 6 a 7 centímetros entre cada galleta, ya que las mismas se expandirán.
- Hornéalas de 7 a 12 minutos. Al sacarlas del horno déjalas enfriar en la bandeja por aproximadamente 4 minutos y luego pásalas a una rejilla de enfriado.
- Servir y disfrutar.
Puedes servirlas acompañadas de lo que mas te guste, como helado de vainilla...
o simplemente merendarlas por las tardes con café o tu bebida favorita
Complace a los tuyos y a tus antojitos de chocolate, incluso invita a niños a ayudarte a prepararlas siempre teniendo en cuenta la seguridad de los mismos.
