La espinaca es uno de los mejores alimentos dentro de las verduras verdes, ya que contienen una buena cantidad de nutrientes muy beneficiosos para la salud. Contiene pro-vítamina A, así como una buena cantidad de proteína, ácido fólico, hierro y una gran cantidad de vitaminas y minerales que son especialmente beneficiosos para la piel y el cabello.
La espinaca se puede consumir de distintas formas como: cruda, en un plato de ensalada o también se puede cocinar e incorporarla para distintas recetas.
Beneficios de la espinaca
La espinaca disminuye la aparición de úlceras gástricas, esto se debe a que protege la membrana del estómago.
Además, son buenas para el cerebro por sus componentes como: potasio, folato y varios antioxidantes. La espinaca tiene la capacidad de proteger el sistema nervioso, ayudando en el funcionamiento cerebral.
Se ha demostrado que el folato presente en la espinaca es ideal para aquellas personas que han sufrido de un deterioro neuronal. Además, la espinaca es buen para disminuir la probabilidad de sufrir de alzheimer y son buenas para mejorar la concentración. El potasio es ideal para que haya un correcto flujo sanguíneo en el cerebro.
Dan fuerza y vitalidad
Es inevitable no relacionar a las espinacas con el famoso personaje de Popeye, el marino; el cual solo consumía un poco de espinacas y obtenida toda la fuerza y los músculos necesarios para salvar a su amada Olivia.
Aunque al comer espinacas, no tendrás una fuerza sobrehumana, lo cierto es que este alimento sí refuerza la masa muscular y da mucha energía. Además, mejora el sistema óseo, ya que la vitamina k permite que el calcio se retenga en el cuerpo. Los minerales como cobre, magnesio, zinc, fósforo, ayudan al crecimiento y dan fuerza a los huesos.
Además de todo esto, la espinaca es muy buena para la piel ya que la protege de los Rayos UV.
Espinaca para la vista
Este increíble alimento contiene beta caroteno, Centeno y luteína, que son compuestos especiales para mejorar la capacidad visual y malestares relacionados como: ojos rojos, resequedad y picor.
La luteína y zeaxantina ayudan a evitar las cataratas.
Las espinacas sirven como antiinflamatorio para disminuir hinchazón e irritación en los ojos.
Por su alto contenido en sodio, las espinacas son beneficiosas para aquellas personas que sufren de tener presión alta, ya que este componente baja la presión arterial. Otro componente que está presente en este alimento y que ayuda a la hipertensión es el ácido fólico, el cual puede relajar los vasos sanguíneos y mantener un buen flujo sanguíneo, de esta forma permite una mejor oxigenación en todo el cuerpo.
Combate y previene varios tipos de cáncer como de el de vejiga y próstata. El barezzito, componente que está presente en las espinacas, actúa para proteger a las personas que padecen del cáncer.
