¿Sabes que la Chlorella tiene 4 veces más clorofilla que la espirulina? Por increíble que parezca, esta alga supera en beneficios para la salud a la espirulina. No en vano, desde la década de los 70 ha sido habitualmente empleada en el país del sol naciente para tratar a los pacientes de quimio o radioterapia y ayudarles así a eliminar las toxinas y metales pesados del tratamiento. Si deseas conocer más sobre este otro súper alimento, te cuento más a continuación.
Chlorella equivale a salud
La Chlorella es una interesante alga unicelular de color verde intenso, que recuerda al alga espirulina.
Comparte con ella muchas de sus propiedades, aunque la supera en el contenido de clorofila y de aminoácidos esenciales para la construcción del ADN. Concentra, en su pequeño volumen corpuscular, la práctica totalidad de los nutrientes que requerimos para el normal funcionamiento.
En torno al 60 % de su peso es proteína, un 10 % corresponde a vitaminas y minerales y un 5 % a fibra. Es una excepcional fuente de ácido alfa linoleico (Omega 3), de conocidas cualidades cardio protectoras. Así mismo, te aporta una notable cantidad de antioxidantes en forma de xantófilas y betacarotenos, así como 19 aminoácidos para fortalecer las defensas del organismo frente a infecciones y gérmenes. En definitiva, coadyuva retardando el envejecimiento prematuro de la piel y muchos deportistas la emplean como complemento dietético, ya que estimula el crecimiento de las células, lo que optimiza la oxigenación y reduce los tiempos de recuperación.
¿Sabes que en Japón comprobaron que los niños y animales alimentados con Chlorella crecieron más rápido que los que no la tomaban? El secreto está en el hecho de que esta alga activa la hormona del crecimiento. Razón por la que muchos cosméticos de lujo la incorporan para aprovechar su capacidad de regeneración en pieles sensibles y dañadas.
Verde détox
Como comentaba al comienzo, la mayor fortaleza de la Chlorella es la depurativa. Al ser el alimento conocido con mayor cantidad de clorofila del mundo resulta muy eficaz para limpiar intestinos, hígado, sistema linfático y sangre de todas las impurezas que acumulamos y que, de no ser expulsadas, pueden llegar a generar enfermedades.
Entre otras curiosidades, cabe mencionar que es rica en hierro y fósforo, este último necesario para asimilar el calcio. Su luteína protege los ojos de dolencias como las cataratas y aporta una saludable dosis de vitamina B12. Algo a tener en cuenta por los vegetarianos y veganos, cuya dieta tiende a adolecer de ella.
Como punto menos positivo decir que, en algunas personas, su ingesta prolongada puede desencadenar un aumento del ácido úrico, malestar estomacal o flatulencias. Otro alimento que merece la pena conocer, a la vista de sus inmejorables bondades. Otro tesoro que nos facilita la Madre Naturaleza.
