El dilema que tarde o temprano se enfrenta la mayoría de los que quieren verse bien, dieta o ejercicio. Las opiniones son diferentes. No hay una sola verdad en este tema.
¿Es bueno hacer dieta?
Esta palabra parece que ha tenido malas interpretaciones. Según algunos nutricionistas, más que dieta, hay que comer bien. Si alguien está enfermo de algo en específico entonces si debe seguir una dieta. Pero si tienes buena salud, deberás comer de todo pero de forma balanceada.
Para esto debes saber que son los carbohidratos, las grasas y las proteínas. Parece complicado pero es más fácil de lo que piensas.
Además tu cuerpo necesita de estos nutrientes y no podemos pasarnos toda la vida comiendo sin saber que comemos.
Carbohidratos o hidratos de carbono
Son la fuente de energía que le da vida a tu cuerpo. Por lo general nuestro cuerpo los convierte en glucosa para ser usada como fuente de energía.
Entre los que más consumimos están los granos, vegetales, hortalizas, frijol, el arroz, la pasta o espagueti, harina de maíz y de trigo. Cabe destacar que si los consumes en su forma integral, mantendrás buena salud y tu sistema digestivo te agradecerá la fibra que le aportas.
Las proteínas
Son moléculas que se componen de aminoácidos. Son fundamentales para poder crecer, aumentar masa muscular, y para muchas funciones complejas de nuestro cuerpo.
Los alimentos con más proteína son las carnes, pescados y huevos. Algunos frutos secos como el maní también son ricos en proteína, de hecho es sorprendente que 100 gramos de maní contiene más de 20 gramos de proteína.
Las grasas
Son esenciales, aunque en exceso son dañinas. Aunque con los carbohidratos obtenemos la energía, se necesitan las calorías que aportan las grasas para que dicha energía se mantenga.
También ayuda a absorber ciertas vitaminas. Las grasas pueden ser saturadas o insaturadas. Las saturadas elevan el llamado colesterol malo LDL, están presentes en la mantequilla, la leche y las carnes grasosas.
Las insaturadas bajan el colesterol LDL como el aceite de oliva. Las grasas trans o hidrogenadas pueden elevar el colesterol LDL y bajar el colesterol bueno HDL, entre estos están la margarina.
Deberás leer la etiqueta de los productos que compres y de preferencia los que dicen libre de grasas trans o en su defecto estudiar la cantidad que contienen.
Dieta o ejercicio
Con toda esta información la conclusión es la siguiente, no es recomendable hacer dietas sin consultar con un nutricionista ya que necesitamos todos los nutrientes ya mencionados.
Lo mejor será comer de todo, de manera balanceada, 50% de carbohidratos, 30% de proteínas y 20% de grasas que es lo que recomiendan para alguien con buena salud. Los ejercicios ayudaran a que las funciones metabólicas del cuerpo funcionen correctamente y te veas bien, comiendo de todo y sin hacer dietas.
