Arepa (Venezuela)
- La arepa en Venezuela , es el desayuno del día a día del venezolano, una comida típica y tan mía que sin duda al estar fuera de ese país hechas de menos esos desayunos, como sus nombres mas simbólicos :
- Reina pepeada : El relleno de esta arepa icónica no es otro que pollo mechado o gallina mechada , con un acompañante verde (aguacate), mayonesa y guisantes
- La viuda: es aquella arepa que te dejará mucho que desear si viajas a mi país, te recomiendo que nunca pidas esta arepa ya que como su nombre lo indica es viuda por que no tiene relleno.
- De pernil: Pernil horneado (cerdo), tomate y mayonesa.
- Dominó: como el juego de mesa pero con estos ingredientes, caraotas y un tipo de queso llamado queso duro rallado, las caraotas suelen hacerse dulces para que tenga un sabor homogéneo al del queso, sabiendo que este es muy salado.
- Pelua: Carne mechada, tomates y el tipo de queso amarillo que gustes gouda es mi elección personal, si quieren saber su nombre es debido al parecido con el pelo en una cabeza. un nombre llamativo para una de las mejores arepa de la lista.
- Catira(rubia): cuenta con pollo guisado bien condimentado al gusto del comensal y sin olvidarnos del ingrediente que le da el color tan deseable y que derrite a cualquier hombre queso amarillo rallado.
- Sifrina(pija):Tiene el mismo relleno que la reina pepeada pero con mucho más queso amarillo
- Perico:Es una perfecta combinación entre tres elementos suculentos que nos hacen agua la boca son la cebolla , tomates , huevo y una pizca de sal .
- Patapata: Queso amarillo , caraotas negras, aguacate en lonjas sabiendo que este último deben ser lonjas finas para que se funda en un solo sabor el queso y el aguacate.
- Pabellón: es la mas icónica del top pues hace honor al plato típico venezolano contiene tajadas de plátano frito, caraotas y carne mechada.
- Rompecolchón: viene debido a que contiene altos afrodisíacos haciendo que esta arepa sea perfecta antes de una noche de pasión, contiene mariscos en una mezcla perfecta como (pulpo,calamar,pepitona,ostras entre otros).son hechos a la vinagreta.
- Llanera: Carne cortada muy finita, bien cocinada al gusto, tomates en rodaja, aguacate y un tipo de queso que solo se encuentra en la región de Guayana (Puerto Ordaz) Venezuela llamado queso Guayanes.
Ahora bien si sabemos que esta comida no pertenece a lo que vemos normal en Europa o España es una alternativa saludable y nutritiva a la comida rápida que contiene grasas trans, que tanto hacen daño a la salud de las personas, además, para aquellos que disfruten de la comida rápida cabe destacar que las Arepas mencionadas antes podemos freírlas antes de rellenarlas para así conseguir un sabor extra que les prometo no les dejará mal sabor de boca.
Culturas gastronómicas en completa armonía
Solo imagínense la cantidad de nombres y combinaciones de arepas que podrían inventarse en la Peninsula Iberica, con todos aquellos ingredientes icónicos como el jamón serrano, chorizo, morcilla, butifarra, aceite de oliva, aceitunas y otros tantos ingredientes que conforman y permiten tener un desayuno mediterráneo.
Las arepas son una buena opción de desayuno ya que la harina de maíz es sumamente nutritiva, así es que próximamente cuando esté en España estaré forjando un nuevo mundo gastronómico entre Venezuela y España, para darle sabores nunca probados a mis familiares y amigos en España, así como a todo aquel que se acerque a mi. La idea es mezclar los sabores para que se creen un nuevo tipo de arepa entre España y Venezuela, pues al haber probado ambos desayunos sin duda es de lo mejor que hay en el mundo tener dos gastronomías al alcance personal.
Creo y es solo mi humilde opinión que aquí podría abrirse un espacio para un intercambio cultural entre ambas naciones a pesar de las tensiones que hoy se viven en Venezuela, para eso estamos las personas que venimos de familias de ambos países pues vemos como un grupo de personas hacen que todo lo bueno de Venezuela sea eclipsado por escándalos políticos. Les invito a acercarse a su motor de búsqueda más cercano para que busquen su arepera mas cercana y las pidan con esos nombres .
