Mantener una alimentación saludable ayuda a prevenir patologías relacionadas a la falta de vitaminas. Existen alimentos con vitaminas, sin embargo, no todos contienen los tipos de vitaminas que el organismo requiere. De esta forma, es importante consumir alimentos ricos en vitaminas y tener una dieta equilibradada. La nutricionista Romina Pereiro aseveró en entrevista a CARAS que se debe disminuir el consumo de grasas saturadas, en el caso del azúcar, se debe consumir la menor cantidad posible. Vitaminas como: A, D, C, E, B1, B6 Y B12 son esenciales para el funcionamiento del cuerpo humano; este grupo de 8 debe incluirse en la alimentación para que la misma sea balanceada. A continuación, 5 vitaminas para mantener una alimentación equilibrada:
Vitamina A
Permite la formación y el mantenimiento de tejidos blandos y óseos, dientes, membranas mucosas y piel. Promueve la buena visión y es coadyudante en la reproducción y lactancia. Algunos de los alimentos que la contienen son: huevos, carne, leche, queso, crema de leche, hígado y riñónes. Contienen altos niveles de grasas saturadas, por lo que deben ser consumidos con moderación.
Vitamina B1 y B12
La vitamina B1 ayuda al organismo a transformar los carbohidratos en energía, es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso, el corazón y los músculos. Se encuentra disponible en: panes, pasta, cereales, granos enteros y secos, pescado y carnes magras; estos alimentos también son ricos en vitamina B12. Esta última colabora en la formación de glóbulos rojos en la sangre.
