Alimentación en cuarentena: compras inteligentes para fortalecer el sistema inmunológico

La cuarentena, encerrados en familia y los desafíos del sedentarismo. (Foto de Andre Neel/Unsplash)
La cuarentena, encerrados en familia y los desafíos del sedentarismo. (Foto de Andre Neel/Unsplash)

Obligados a quedarnos en casa, a causa de la cuarentena por Coronavirus, el desafío está en dos frentes: alimentación y sedentarismo.

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El teletrabajo, la imposibilidad de hacer caminatas o visitar el gimnasio, la extensión de horas de sueño y mucha televisión, elevan el nivel de sedentarismo y su directa consecuencia, el sobrepeso en cuarentena.

¿Es posible tomar prevenciones? Una compra programada cuidadosamente, además de evitar salidas inútiles, permitirán realizar platillos inteligentes, con mayor digeribilidad y menos grasas para no aumentar las calorías, frente a la falta de movimiento. Y al mismo tiempo, aportar los nutrientes para mejorar el sistema inmunológico.

Un cuerpo sano y equilibrado no es un buen huésped para las Enfermedades en general y el Coronavirus en particular.

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Comprar productos frescos

Consumir, al menos, dos porciones de frutas frescas y verduras por día, aportan fibra, saciedad y mejoran el tránsito digestivo. La Dra. en Bioquímica Nuria Granados, especializada en Nutrición Personalizada y Nutrigenómica explica que proporcionan carotenos y flavonoides, que contribuyen al funcionamiento del sistema inmunológico.

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Harinas integrales

Son ideales para realizar pizzas y panes ricos en fibras, al tiempo que se involucra a los más pequeños en la divertida tarea de amasar.