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Combate la osteoporosis

El silicio es un mineral que interviene en el mantenimiento de la densidad ósea. Cada vez escasea más en la dieta occidental, por lo que el consumo de cerveza, que lo contiene en forma soluble de ácido ortosilícico, atenúa en cierta medida dicha escasez. Las cervezas rubias son las que mayor cantidad de silicio aportan, siendo las negras las que menos.