Cerveza de mantequilla o ‘Buterbeer’

Esta es la receta por excelencia de Harry Potter, a todos los seguidores del niño que vivió nos encantaría disfrutar de ella sentados en las 3 escobas y paseando por las calles de Hogsmeade.

Para hacer esta mágica bebida necesitamos:

  • 500 ml de nata para montar
  • 3 cucharadas soperas (con copete) de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • Leche condensada al gusto
  • Nata montada (para la decoración)
  • Canela (opcional)

Cuando dispongamos de todos los ingredientes procederemos a elaborar esta deliciosa receta.

En un cazo u olla ponemos a calentar la nata para montar a fuego lento, cuando esté caliente le añadiremos el azúcar moreno y lo disolveremos bien .

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A continuación le agregaremos la mantequilla y la leche condensada y removeremos hasta que todo quede bien integrado.

Una vez realizado este paso, servimos caliente o la dejaremos reposar durante 2 horas en el frigorífico.

Cuando vayamos a servir le pondremos un poco de nata montada por encima y un poco de canela.

Ranas de chocolate:

Para disfrutar de estas magníficas ranas de chocolate necesitaremos:

  • Una tableta de chocolate negro o con leche
  • Un bote de crema de cacao (nocilla)
  • Una pizca de sal
  • Un molde de silicona con forma de rana

Nos acordaremos de la primera vez que Harry vio una de estas en cuanto las probemos…

Derretiremos el chocolate en el microondas o al baño maría. Si optamos por el microondas lo tendremos que hacer poco a poco en tandas de 20 segundos. Ponemos en un bol el chocolate troceado y removemos (tened en cuenta el tiempo ya que el chocolate se quema muy fácilmente).

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Si lo queremos derretir al baño maría pondremos una olla con agua a hervir y encima colocaremos un bol con el chocolate troceado e iremos removiendo hasta que se funda.

Una vez que el chocolate se haya fundido untaremos el molde con una capa fina y lo meteremos en el frigorífico alrededor de 30 minutos.

A continuación le añadiremos una pizca de sal,  la crema de cacao y sellaremos el molde con otra fina capa de chocolate fundido y volvemos a llevar al frigorífico durante 1 hora más. Una vez que el chocolate haya quedado duro se desmolda y ¡a disfrutar!.

Varitas de regaliz:

Para hacer las varitas más famosas de Honeydukes sólo necesitamos:

  • 1 tableta de chocolate blanco
  • Palos de regaliz o estratos negros

Esta receta es muy sencilla, para ello fundiremos el chocolate blanco en el microondas o al baño maría.

Una vez fundido meteremos un extremo del regaliz o del estrato y las dejamos reposar en el frigorífico.

Cuando el chocolate se haya solidificado ya tendremos listas nuestras varitas de regaliz.

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Cake pops de snitch dorada:

Nos convertiremos en buscador de Gryffindor con esta receta. Necesitaremos:

  • Bizcocho desmigado, tipo soletilla, magdalenas…
  • Queso o crema de untar
  • Candy melts amarillos (para la cobertura del bizcocho)
  • Fideos dorados(Decomagia Fantasía del Dr Oetker)
  • Plancha blanca de fondant
  • Palitos para cake pops

Desmigaremos el bizcocho en un bol y le añadiremos queso de untar hasta que quede una masa consistente.

Una vez realizado este paso, haremos bolitas con las manos y las dejaremos apartadas. Fundiremos los candy melts al microondas o al baño maría y mojaremos un extremo del palito para cake pops, rápidamente lo insertaremos en la bola y la bañaremos con los candy melts, antes de que se seque decoramos con los fideos dorados y las dejamos secar.

En la plancha de fondant haremos unas alas y las pondremos en las cake pops haciendo una pequeña ranura.

‘Travesura realizada’ #Cine #Cocina #Alimentos