La ciudad de Kilkenny está situada a orillas del río Nore y posee una rica historia medieval que se refleja en sus calles rodeadas de edificios históricos y su emblemático castillo normando del siglo XII.
9:00 a.m.
Para comenzar el día, nada mejor que un buen desayuno irlandés en cualquier café de St. Kieran Street que estarán abiertos a partir de las 8.
Una vez repuestos nos disponemos a visitar el emblemático Kilkenny Castle, residencia de la familia Butler que conserva en su interior parte de la Galería de Arte Nacional.
Se remonta al año 1172 cuando Richard de Clare construye la primera torre normanda. Fue restaurado en distintas ocasiones y el interior del mismo se puede visitar por un precio de 7€ y cuyo recorrido puede durar entre 1 o 2 horas, incluyendo la visita a los jardines ornamentales cuyo recorrido dura unos 15 o 30 minutos.
12:00 a.m.
Después de la visita al castillo qué menos que un descanso tomando un café en las antiguas viviendas de la servidumbre del castillo que alberga la National Craft Gallery donde encontrarás tiendas de diseñadores y artistas contemporáneos, para después visitar Butler Gallery, un espacio de pequeños artesanos orfebres, ceramistas que estarán encantados de explicarte y mostrarte su trabajo con detalle, y la Butler House (casa del mayordomo) con sus jardines espectaculares que se han convertido en atracción para muchos visitantes.
13:00 p.m.
Toca reponernos con un lunch irlandés, y para ello, o bien podrás hacer una parada en cualquier restaurante en High Street, o si coincide un día soleado disfruta de la terraza al lado del río Nore con el castillo amurallado acompañando tu comida en el River Court situado en la esquina con John Street, o el emblemático bar y restaurante Matt the Millers justo en frente.
15:00 p.m.
Hemos de tener en cuenta que los museos o tiendas suelen cerrar a las 18h, así que por la tarde nos vamos de visita al Medieval Mile Museum, un museo moderno en la antigua iglesia de Santa María del siglo XIII donde se ilustra la herencia monástica gaélica local y el papel histórico de la ciudad de Kilkenny.
Después nos iremos al museo de cerveza local Smithwick`s en la calle Parliament Street, una experiencia que nos recordará la visita al Museo Guiness en Dublín. Justo enfrente visitaremos Rothe House & Garden, un terreno que originalmente perteneció a monjes cistercienses en el siglo XIII y cuyas casas fueron construidas por John Rothe Fitzpiers, un rico mercader y alcalde de Kilkenny.
Tras un paseo tranquilo, visitamos St. Canice`s Cathedral & Round Tower, la catedral normanda anglosajona del siglo VI, su cementerio y su torre redonda desde la que podrás disfrutar de la vista de la ciudad (si el tiempo lo permite, esto es Irlanda), es un sitio obligado que visitar en Kilkenny.
18:00 p.m.
Tras una tarde llena de historia nos merecemos un descanso y buscamos algún lugar para cenar (las cenas se sirven de las 18 a 22 horas) en las calles High St., The Parade, con restaurantes como Café Sol, Left Bank, The Blue Bar, Rinuccini, Hibernian donde encontrarás menús por 18€ donde podrás degustar un estofado irlandés o una gran variedad de salsas y especias.
20:00 p.m.
Si eres de los que les gusta disfrutar del teatro, en la Parliament Street está el Watergate Theatre, un teatro con capacidad para 253 personas y con un amplio repertorio de shows: conciertos, teatro, danza. O bien, te apetece más historia pero esta vez una visita turística nocturna, el Ghost Tours, que empieza a las 20 horas en Lanigans Bar and Restaurant y te ambientarán equipándote con capa y sombrero para recorrer durante una hora la ciudad medieval de Kilkenny. Después podrás disfrutar de la música en directo de grupos locales en el emblemático Kyteler’s Inn, una de las más antiguas tabernas irlandesas que data del siglo XIII, Cleere’s Bar, The RafterDempseys o un curioso e histórico pub The Hole in the Wall que, como su nombre indica, no es fácil encontrar, pero tiene su acceso desde la calle High St. y se trata de una taberna del siglo XVI que te sorprenderá.