A fines de 2019 la cantante inglesa Adele sorprendió al mundo subiendo a su cuenta de Instagram una postal navideña donde lucía mucho más delgada de lo usual. Por esos días también trascendieron fotografías suyas en una playa, donde si bien no se la podía ver en traje de baño, a través de su vestimenta veraniega se podía distinguir una renovada silueta, con muchos kilos menos que antes. Se estima que Adele bajó 45 kilogramos siguiendo la dieta de las sirtuinas.
Los rumores fueron varios por esos días: se dijo que la intérprete inglesa había decidido bajar de peso luego de su divorcio de su pareja, Simon Konecki, con quien estuvo ocho años.
La cantante de 'Rolling In The Deep' entre otros éxitos, le habría pedido la disolución legal del matrimonio a Konecki en julio de 2019.
Es un plan alimentario controvertido
La dieta de las sirtuinas es un plan alimentario controvertido, que es muy estricto en la primera fase. Creado por los nutricionistas ingleses Aidan Goggins y Glen Matten, según Clarín, el éxito de este plan se basa en aumentar el consumo de alimentos con polifenoles, compuestos de origen natural presentes en alimentos como cacao, vino tinto y hojas verdes, que activan las proteínas sirtuinas.
El estudio de la función de las proteínas sirtuinas no es nuevo y se han realizado investigación científicas al respecto. Estudiosos de la Universidad de Navarra probaron que un tratamiento de dieta hipocalórica en pacientes obesos activaba sus proteínas sirtuinas, regulando de esa forma su metabolismo.
La dieta de las sirtuinas consta de dos fases
La dieta consta de dos fases, tal como explican Goggins y Matten en el libro 'The Sirfood Diet'. La primera, que tiene una duración de una semana, es la más estricta y se organiza de la siguiente manera: durante tres días se deben consumir jugos verdes, más tres tazas de té verde, y una comida importante que debe ser rica en alimentos sirt.
Todo eso sumando solo 1.000 calorías por día. Luego, el resto de la semana, se debe agregar otra comida principal del mismo estilo, pero sin superar las 1.500 calorías diarias.
La segunda etapa de la dieta de las sirtuinas conlleva un tiempo de dos semanas, que comienzan inmediatamente terminada la fase uno. Esta segunda etapa es de mantenimiento, y se pueden ir agregando otros alimentos, pero sin dejar de consumir los alimentos sirt, los juegos y el té verde.
La lista de los alimentos sirt incluye cacao, aceite de oliva, kale, alcaparras, cebolla morada, trigo sarraceno, té verde, soja y perejil, entre otros.
La actividad física es fundamental para esta dieta
Según El Confidencial, desde mediados del año pasado, Adele ha estado realizando además, un estricto plan de actividad física para complementar el descenso de peso. La cantante inglesa estaría realizando sesiones de 60 minutos que incluyen cardio, entrenamiento en circuito y pilates.
