Ingerir huevos es una gran manera de darte un impulso de salud. Según WebMD, cada huevo tiene 75 calorías y está repleto de proteínas, 5 gramos de grasa y 1.6 gramos de grasa saturada. Sin contar que contiene vitaminas esenciales además de hierro. Si no tienes huevos en tu dieta regular, no tendrá estos beneficios que serán enumerados en este artículo.
Reducir la ansiedad y el estrés
Una investigación que fue publicada en el año 2004 Actas de la Academia Nacional de Ciencias, donde los investigadores concluyeron que cuando las personas tenían una dienta con buenos niveles de lisina, sus niveles de ansiedad y estrés disminuían considerablemente.
Los especialistas creen que la lisina moduló la serotonina en el sistema nervioso. ¿A que no adivinas que alimento posee altos niveles de lisina?
Proteja sus ojos: Hay un par de tipos de antioxidantes en los huevos, tales como: luteína y zeaxantina, ambos tienen efectos que porteen a los ojos. Ambos antioxidantes se ubican en la yema de huevo. La función de estos antioxidantes es disminuir el riesgo de cataratas y degeneración muscular. Un estudio publicado en el America Journal of Clinical Nutrition demostró que los participantes que consumieron 1,3 yemas de huevo al día casi cinco semanas después incrementaron los niveles de zeaxantina en la sangre un 142% y la luteína un 28-50%.
Proteja su hígado: Los huevos también tienen altos niveles de colina, se publicó un artículo en la revista Advances In Nutrition, que decía que la falta de colina está ligada a la acumulación de lípidos hepáticos, que poseen la capacidad de provocar enfermedades hepáticas.
La buena noticia es que estudios realizados por el Journal of Nutrition demostraron que las mujeres que tenían una dieta alta en colina redujeron el riesgo de padecer una enfermedad del hígado.
Menos inflamación
Los huevos poseen fosfolípidos, compuestos que tienen enormes efectos para combatir la inflamación según algunas investigaciones.
De hecho, un estudio publicado hace poco en la revista Nutrients encontró que había una gran conexión entre la ingesta dietética de fosfolípidos de huevo y colina y la reducción de la inflamación. Al disminuir la inflamación del cuerpo, se reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, según lo que dice Paul M. Ridker, director del Centro para la Prevención de Enfermedades Cardiovasculares en el Hospital Brigham and Women's el cual es afiliado a Harvard.
