Los arándanos ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y la diabetes, fortalece las defensas ayudando a prevenir resfriados. Aporta vitamina C y minerales como el potasio, además es un alimento con alto contenido de antioxidantes.
Beneficios que aportan los arándanos
- Mejoran las defensas:
Los resultados de los estudios que han realizado de los arándanos han demostrado que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, porque tienen un compuesto derivado del estilbeno que funciona con la vitamina D, y ayuda a cuidar las defensas y prevenir los refriados.
Además tienen un alto contenido de vitaminas A, B y C
- Alivian las infecciones urinarias:
El zumo de los arándanos rojos americanos ayuda a prevenir las infecciones urinarias, con un tratamiento de consumo de 3 a 6 meses pueden verse los resultados en mujeres y embarazadas, puede llegar a disminuir el 50% de la infección con este tratamiento, ayudando a prevenir infecciones futuras.
- Ayuda la memoria y a la vista
Consumir arándanos ayuda a mantener la memoria y aumenta la inteligencia. Por su compuesto antioxidante y antiflamatorio puede llegar a retrasar el envejecimiento y deterioro del organismo. Estos frutos ayudan con las inflamaciones de la membrana ocular que incluye la poca visión nocturna y la miopía.
- Ayuda con la presión arterial
El consumirlos una o dos veces por semana ayuda a prevenir 10% la hipertensión. Puede agregar porciones en el desayuno o merienda.
- Mejoran la digestión
Una DIETA con esta fruta ayuda a controlar el metabolismo, previene enfermedades como la dabetes, la hipertensión y el colesterol alto. También ayuda a perder peso por su contenido en fibra y bajo poder calórico ayudando a regular en funcionamiento intestinal.
El arándano azul "fruta suprema"
Estas frutas también llamados moriños, por su alto contenido en antioxidantes, es un alimento muy beneficioso para la salud, y ha despertado la curiosidad de los expertos de la materia para el descubrimiento de todas sus propiedades.
Se dice que los arándanos azules provenientes de Latinoamérica tiene más de 800 especies.
En la cocina puede usarse esta fruta para elaborar recetas como mermeladas, tortas, helados, batidos con leche, entre otras. También para la preparación de salsas para acompañar carnes de res, cordero o pollo. Los arándanos son frutas que tienen alta pigmentación que al ingerirlo, la boca y los dientes se tiñen de azul, esto puede lograr que algunas personas decidan no consumirlo.
