La comida juega un gran papel en la larga duración de la vida. La dieta griega se considera la dieta más saludable del mundo. El hecho es que no es necesario poner un pie en las islas griegas para comer como ellos. Los griegos y otras personas del Mediterráneo tienen un maravilloso regalo que ofrecer. Parecen haber descubierto al menos uno de los secretos de que la vida larga es tan simple como cuidar lo que comes. Según el médico griego Hipócrates, la DIETA y el estilo de vida afectan la salud y el riesgo de enfermedades. Estos son algunos de los principales elementos saludables y deliciosos en la dieta griega.
Alimentos de origen vegetal
Los alimentos de origen vegetal en lugar de los alimentos de origen animal constituyen la parte principal de la dieta mediterránea.
Los griegos consumen muchas frutas y verduras frescas, como limón, espinaca y orégano, una variedad de granos, preferiblemente granos enteros, y legumbres diariamente. Por supuesto, es bien sabido que estos alimentos a base de plantas son increíblemente beneficiosos para su salud. Las frutas y verduras contienen vitaminas, minerales y antioxidantes, que ayudan en el funcionamiento normal del cuerpo, los granos contienen fibra, lo que ayuda a la digestión y la eliminación de grasas malas del cuerpo, mientras que las legumbres proporcionan proteínas que ayudan a construir y reparar el desgaste fuera de los tejidos.
Aceite de oliva
Aunque muchas personas en diferentes partes del mundo evitan las grasas, los griegos consumen una gran cantidad de aceite de oliva. El aceite de oliva contiene ácidos grasos monoinsaturados, propiedades antiinflamatorias, propiedades anticancerígenas, antioxidantes y vitamina E.
Aunque recomiendan usar aceite de oliva como su principal fuente de grasa, solo necesita 1-2 cucharaditas diarias.
Agua
Los griegos están obsesionados con el agua. Es muy vital para ellos. Por supuesto, el agua es un elemento vital de la vida. El agua mantiene el equilibrio de los fluidos corporales que ayudan en la digestión, la circulación, la absorción y el mantenimiento de la temperatura corporal. Además, controla las calorías, mantiene la buena apariencia de la piel, energiza los músculos y mantiene la función intestinal y renal normal.
Para los griegos, el agua es tan importante como el aceite de oliva para la comida.
Vino tinto
Cantidades moderadas de vino tinto es una parte normal de la comida griega. Para los hombres, esto significa dos copas de vino al día y un vaso al día para las mujeres. El vino tinto aumenta los niveles de ácidos grasos omega-3 en plasma y glóbulos rojos, previene la pérdida de visión, cáncer, demencia, enfermedad hepática, depresión y contiene resveratrol, que ayuda a eliminar las sustancias químicas responsables de la coagulación de la sangre. También contiene antioxidantes, que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.
