Los frutos secos están llenos de grasas, proteínas, vitaminas y minerales saludables para el corazón, el cerebro, prevenir enfermedades, dietas, etc. están indicados en el consumo diario de una dieta sana, sin embargo, hay algunos frutos secos más saludables que otros.
Los frutos secos se pueden comprar normalmente en pequeños envases, lo que nos demuestran que dar pequeños bocados de estos Alimentos es suficiente para un aporte adecuado de proteínas, minerales, vitaminas y grasas saludables para nuestro cerebro y nuestro corazón.
Sin embargo, existen una serie de pros y contras que vamos a indicarte a continuación, de consumir unos u otros frutos secos.
Consumir una pequeña cantidad puede hacer que aguantes el hambre y la necesidad nutricional durante horas, pero una gran cantidad consumida, puede hacer que pierdas el apetito para comer otros alimentos necesarios. Además, si los combinas con mezclas saladas o azucaradas, arruinas cualquier dieta saludable.
Los mejores frutos secos para tu dieta: almendras, anacardos y pistachos.
Según afirma Judy Caplan, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos, casi todos los frutos secos se asemejan en cantidad de calorías por gramo y, consumidos con moderación, son una opción saludable a cualquier dieta.
Aportan ácidos grasos omega-3, proteínas y fibra, que satisface el apetito. Es aconsejable consumirlos crudos o secos, evitando los envasados o tostados con aceites.
Los frutos secos con menos calorías por gramo son:
- Almendras (23 unidades contienen 6 gramos de proteína y 14 gramos de grasa)
- Anacardos (16 a 18 unidades contienen 5 gramos de proteína y 13 gramos de grasa)
- Pistachos (49 unidades contienen 6 gramos de proteína y 13 gramos de grasa)
Los peores frutos secos para tu dieta: nueces de Macadamia y pacanas.
Las nueces de Macadamia y las pacanas son las que más calorías y grasa contienen por gramo o unidad:
- Nueces de Macadamia (10 a 12 unidades contienen 2 gramos de proteína y 21 gramos de grasa)
- Pacanas (18 a 20 unidades contienen 3 gramos de proteínas y 20 gramos de grasa)
Sin embargo, siguen siendo alimentos buenos y saludables.
Según Caplan, cualquier tipo de fruto seco en dosis moderada te aportará nutrientes y grasas saludable a tu organismo.
Los mejores frutos secos para el corazón: Nueces.
Aunque todos los frutos secos son ricos en omega 3, saludables para nuestro corazón, las nueces contienen, además, de grandes cantidades de ácido alfa linoleico.
Un estudio de nuestro país realizado en el año 2006 y financiado en parte por la Comisión de Walnut de California, comprobó que consumiendo unas ocho nueces diarias, lograba grandes beneficios para el corazón, además de reducir la inflamación y oxidación de las arterias, incluso después de comer grasas.
Los mejores frutos secos para el cerebro: Cacahuetes.
Las legumbres y los cacahuetes son ricos en folato.
El folato es un mineral esencial para la mejora del desarrollo de nuestro cerebro, lo que lo protege ante un deterioro cognitivo.
El consumo de folato está especialmente indicado y recomendado a mujeres embarazadas para proteger a los bebés ante defectos cerebrales posteriores después del nacimiento; así como para los vegetarianos, que consumen poco de este mineral esencial.
Además, los cacahuetes contienen grandes cantidades de vitamina E y grasas saludables.
28 cacahuetes con cáscara contienen unas 170 calorías, 7 gr de proteína y 14 gr de grasa.
Los mejores frutos secos para la prevención de enfermedades: Almendras.
Las almendras son bajas en calorías, son ricas en fibra, y contienen más calcio que otro fruto seco cualquiera.
Además, son ricas en vitamina E, un antioxidante que combate las inflamaciones y apariciones de enfermedades como el Cáncer de pulmón o deterioro cognitivo.
En conclusión, ¿Cuál es el mejor fruto seco?
Todos, consumidos sin sal y crudos, aportan los mismos nutrientes y antioxidantes saludables. Muy recomendados en nuestra dieta y para nuestra salud.
